品類(lèi)多樣的產(chǎn)品展示廳

核桃深加工生產(chǎn)線(xiàn)

不斷奮進(jìn)的現代化核桃食品深加工企業(yè)

　　古縣古樹(shù)食品有限公司簡(jiǎn)介

　　古縣核桃種植歷史2000余年，是山西省三大核桃傳統產(chǎn)區之一，1958年被國務(wù)院授予“干果經(jīng)濟林之鄉”，2010年古縣核桃獲國家農產(chǎn)品地理標志。目前，全縣種植面積23萬(wàn)畝780萬(wàn)株，年產(chǎn)量達6000噸。

　　古縣古樹(shù)食品有限公司成立于2019年6月，一期工程投資3500萬(wàn)元，完成生產(chǎn)加工車(chē)間、分揀車(chē)間、包裝車(chē)間、控溫冷庫，以及產(chǎn)品展示展銷(xiāo)廳、現場(chǎng)品嘗體驗區等，烘烤類(lèi)、高水分類(lèi)、古樹(shù)原果精選類(lèi)、冷榨精煉保健油四條生產(chǎn)線(xiàn)年可加工核桃仁500噸，年產(chǎn)值可達8000余萬(wàn)元。公司籌建伊始，就著(zhù)眼市場(chǎng)，提前謀劃，與中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所簽訂核桃產(chǎn)品開(kāi)發(fā)協(xié)議，根據現代人的口味研發(fā)試產(chǎn)出即食休閑類(lèi)、功能食品類(lèi)、古樹(shù)原果類(lèi)等三大系列39種產(chǎn)品，并建起博士工作站，保證產(chǎn)品不斷更新，在產(chǎn)品銷(xiāo)售上，建立了電商運營(yíng)、網(wǎng)紅直播銷(xiāo)售等新型銷(xiāo)售渠道。目前古縣核桃正按照“科研院校+龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶(hù)+市場(chǎng)”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，全力推動(dòng)“古岳古樹(shù)”核桃品牌，提高農業(yè)生產(chǎn)綜合效益，力爭建設全省具有影響力的農產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。

　　臨汾新聞網(wǎng)訊 小核桃撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)，時(shí)下在“干果之鄉”古縣正變成現實(shí)。

　　冬日，古縣古樹(shù)食品有限公司扶貧車(chē)間里一派繁忙景象：核桃深加工生產(chǎn)線(xiàn)上，“全副武裝”的女工們正在忙碌，一枚枚核桃原仁經(jīng)過(guò)清洗浸泡、退皮、烘烤、覆味等工序實(shí)現著(zhù)“華美蛻變”……

　　核桃，綠色健康、營(yíng)養豐富，富含多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，素有“長(cháng)壽果”“養生之寶”的美譽(yù)。古縣核桃種植歷史悠久，始于西漢，盛于當代，已有2000多年的歷史。清雍正辛亥年(1731年)知縣趙溫主編的《岳陽(yáng)縣志》，就把核桃種植列入該志第五卷《食貨志·土產(chǎn)》。民國二年(1913年)，岳陽(yáng)縣知事李鐘珩監修的《新修岳陽(yáng)縣志》中記載：“邑西北諸鄉晉產(chǎn)(核桃)……每當秋成，他鄉自販者，往來(lái)不絕焉?！睍r(shí)至今日，縣域內核桃古樹(shù)資源極為豐富。據2019年4月份當地林業(yè)部門(mén)組織的核桃資源普查統計，全縣老齡核桃樹(shù)6228株，其中100—299年樹(shù)齡的5477株;300—499年樹(shù)齡的673株;500年以上樹(shù)齡的78株。

　　新中國成立以來(lái)，古縣作為山西省三大核桃傳統產(chǎn)區之一，早在1958年就被國務(wù)院授予“干果經(jīng)濟林之鄉”，1993年被國務(wù)院確立為“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效核桃示范基地縣”，2000年被國家林業(yè)局、中國經(jīng)濟林協(xié)會(huì )命名為“名特優(yōu)經(jīng)濟林——核桃之鄉”，2010年獲得國家農產(chǎn)品地理標志。目前，全縣核桃種植面積達23萬(wàn)畝、780萬(wàn)株，人均近百株，人均核桃面積、株數等指標居全省前列，一度實(shí)現核桃仁出口創(chuàng )匯。近年來(lái)，古縣核桃產(chǎn)量逐年增長(cháng)，但苦于沒(méi)有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，缺乏現代化的基礎設施，配套設施跟不上，科技支撐力不強，加之遭遇冒牌核桃沖擊，在市場(chǎng)上一直沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展堪憂(yōu)。鑒于這一情況，縣委、縣政府提出“1234”工作重心，圍繞做強核桃主導產(chǎn)業(yè)，按照“抓管理、提質(zhì)增效，抓加工、打造品牌”的工作思路，全力推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)化步伐，同時(shí)用好國家農產(chǎn)品地理標志，集中精力打造“古岳古樹(shù)”核桃品牌。古樹(shù)食品公司核桃深加工項目便是在此種情形下應運而生的。

　　作為古縣一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的現代化核桃食品深加工企業(yè)，古樹(shù)食品有限公司由古縣城鎮集體工業(yè)聯(lián)合社出資注冊，公司成立于2019年6月，一期工程投資3500萬(wàn)元，完成了生產(chǎn)加工車(chē)間、分揀車(chē)間、包裝車(chē)間、控溫冷庫，以及產(chǎn)品展示展銷(xiāo)廳、現場(chǎng)品嘗體驗區等，烘烤類(lèi)、高水分類(lèi)、古樹(shù)原果精選類(lèi)、冷榨精煉保健油四條生產(chǎn)線(xiàn)年可加工核桃仁500噸，年產(chǎn)值可達8000余萬(wàn)元?？偨?jīng)理毛學(xué)愷介紹，公司籌建伊始就著(zhù)眼市場(chǎng)，提前謀劃，與中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所簽訂核桃產(chǎn)品開(kāi)發(fā)協(xié)議，根據現代人的口味研發(fā)試產(chǎn)出即食休閑類(lèi)、功能食品類(lèi)、古樹(shù)原果類(lèi)等三大系列39種產(chǎn)品，并建起博士工作站，探索走精品高端路線(xiàn)，打造集功能產(chǎn)品和藥食同源為一體的拳頭產(chǎn)品。

　　在拓寬銷(xiāo)售渠道方面，古樹(shù)食品有限公司積極開(kāi)拓市場(chǎng)，努力對接優(yōu)勢平臺，建立了電商運營(yíng)、網(wǎng)紅直播銷(xiāo)售等新型銷(xiāo)售渠道，保障了銷(xiāo)路暢通。據了解，目前公司已與北京抖家供應鏈管理發(fā)展有限公司合作，依托其旗下的今日頭條、抖音、西瓜、火山，穿山甲、皮皮蝦等程序向目標人群精準投放廣告，實(shí)現產(chǎn)品銷(xiāo)售額的增長(cháng)。同時(shí)，與富士康中國區采購部門(mén)進(jìn)行對接，將在富士康園區內所有自動(dòng)售賣(mài)機和超市進(jìn)行鋪貨;與天津松輝食品銷(xiāo)售有限公司合作商談，通過(guò)該公司在北京、天津、河北現有的200余家物美、家樂(lè )福等大型商場(chǎng)的生鮮供應渠道，以散裝稱(chēng)重的形式進(jìn)入超市銷(xiāo)售;與山西恒義生物科技有限公司對接，利用其在省內現有300余家門(mén)店和2600余人營(yíng)銷(xiāo)團隊，對山西市場(chǎng)全覆蓋;對接我市原產(chǎn)地商品體驗店、堯豐扶貧超市，及臨汾、太原等地的山西土特產(chǎn)專(zhuān)營(yíng)店完成了鋪貨。

　　小核桃已成為群眾增收致富的大產(chǎn)業(yè)。2019年，古縣出臺了保護價(jià)收購核桃仁的通知，切實(shí)解決了全縣核桃種植戶(hù)的賣(mài)難、價(jià)低的問(wèn)題。同時(shí)，在全縣7個(gè)鄉鎮布置了20多個(gè)合作的網(wǎng)點(diǎn)或合作的經(jīng)銷(xiāo)大戶(hù)，吸納了800余名勞動(dòng)力打工。在此期間，古樹(shù)食品有限公司主動(dòng)承擔起企業(yè)扶貧責任，建立起扶貧車(chē)間，就近招錄了符合條件的17名貧困勞動(dòng)力在一線(xiàn)工作，進(jìn)一步促進(jìn)了農民增收致富。目前，古縣核桃正按照“科研院校+龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶(hù)+市場(chǎng)”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，全力推動(dòng)“古岳古樹(shù)”核桃品牌，提高農業(yè)生產(chǎn)綜合效益，力爭建設全省具有影響力的農產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。在毛學(xué)愷看來(lái)，隨著(zhù)公司規模的擴大，將會(huì )解決更多的貧困勞動(dòng)力就業(yè)。

　　今年11月20日，古樹(shù)食品有限公司積極響應組建成立了“臨汾市核桃全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)聯(lián)合會(huì )”，吸收了全市39家會(huì )員單位，此舉旨在提高我市核桃產(chǎn)業(yè)的組織化程度，加強新技術(shù)推廣應用和標準化生產(chǎn)，整合行業(yè)力量，促進(jìn)核桃全產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現一二三產(chǎn)業(yè)融合。談及愿景，毛學(xué)愷表示，以推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革為契機，牢牢抓住我市聚力打造農產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群的機遇，聯(lián)盟的成立將充分發(fā)揮聯(lián)盟企業(yè)之間的交流與合作，古樹(shù)食品有限公司將做好聯(lián)盟的紐帶，帶動(dòng)全市核桃企業(yè)及廣大的核桃種植戶(hù)將核桃產(chǎn)業(yè)做大做強，使之真正成為推動(dòng)群眾增收致富、助力鄉村振興的“富民果”。

　　記者 孫宗林 文/圖