吉縣：生態(tài)養殖助推產(chǎn)業(yè)鏈條式發(fā)展

中慧華博農牧科技有限公司飼料自動(dòng)傳送系統

春娥養雞專(zhuān)業(yè)合作社現代化養雞場(chǎng)

興源牧業(yè)有限公司良種牛養殖車(chē)間一角

　　臨汾新聞網(wǎng)訊“無(wú)公害畜產(chǎn)品”“企業(yè)+農戶(hù)”模式、規?；B殖、自動(dòng)化管理……2020年，吉縣畜牧業(yè)迅速發(fā)展，多家養殖企業(yè)齊頭并進(jìn)，不僅實(shí)現了養殖產(chǎn)業(yè)的提檔升級，而且構建了“蘋(píng)果+規模養殖+有機肥”的生態(tài)循環(huán)種養新模式，促進(jìn)當地產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　科學(xué)養殖 實(shí)現跨越發(fā)展

　　沿著(zhù)209國道往中垛方向，驅車(chē)約20分鐘，來(lái)到中垛鄉南柯榼村。在這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小村莊里，有一個(gè)現代化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化的生態(tài)養殖企業(yè)——天豐生態(tài)養殖有限責任公司，這家公司曾被山西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )評為全省畜牧業(yè)科技推廣優(yōu)秀企業(yè)，并于2018年被評為省級龍頭企業(yè)。

　　作為吉縣第一家萬(wàn)頭豬場(chǎng)，天豐生態(tài)養殖有限責任公司應勢而動(dòng)、順勢而為，一改往日粗放散養的經(jīng)營(yíng)方式，率先引進(jìn)先進(jìn)的養殖技術(shù)，實(shí)現了科學(xué)、規范、規?；l(fā)展。走進(jìn)公司，全方位電子監控、育肥豬全自動(dòng)化飼喂，上料、清糞自動(dòng)化、智能化，建有產(chǎn)房、保育和育肥豬舍，配有產(chǎn)床、定位和隔離欄，采用自動(dòng)化飼喂技術(shù)及人工授精技術(shù)，各種配套設備一應俱全、令人耳目一新?？偨?jīng)理強戰東介紹，“公司實(shí)行嚴格的管理，科學(xué)的飼養方式，程序化的防疫消毒，為生豬的生長(cháng)發(fā)育提供了安全有效的保障，生產(chǎn)的商品豬通過(guò)農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心檢驗，并且獲得農業(yè)農村部無(wú)公害農產(chǎn)品證書(shū)”。

　　同樣作為養豬企業(yè)，與天豐公司不同，位于東城鄉的東旭養殖有限公司卻把重點(diǎn)放在解決畜牧養殖中影響較大的動(dòng)物病害問(wèn)題上，從預防疾病產(chǎn)生和蔓延兩方面著(zhù)手，進(jìn)行動(dòng)物保健，通過(guò)減少或消除各種致病因素，以達到動(dòng)物防病、治病目的。目前，采用了富含多肽類(lèi)物質(zhì)的保健品，極大提高生豬的免疫力。

　　而在臨汾中慧華博農牧科技有限公司，一名管理員，既是觀(guān)察員也是信息員，可以同時(shí)兼顧2700頭豬的生長(cháng)。該公司注重科技驅動(dòng)，按照現代化、自動(dòng)化、智能化養殖標準建廠(chǎng)，具備日本進(jìn)口消臭管飲水系統、地道地溝通風(fēng)系統、液轉干清糞免沖洗工藝等先進(jìn)技術(shù)，偌大的豬舍外，幾乎聞不到異味，他們用科技手段實(shí)現了生態(tài)、環(huán)保養殖。

　　循環(huán)種養 實(shí)現多產(chǎn)共贏(yíng)

　　眾所周知，蘋(píng)果是吉縣的一張名片，暢銷(xiāo)全國，出口美國、澳大利亞等。俗話(huà)說(shuō)，莊稼一枝花，全靠糞當家;蘋(píng)果品質(zhì)好，養殖得先行。

　　吉縣蘋(píng)果地理標志產(chǎn)品認證26萬(wàn)畝，有機產(chǎn)品認證2.5萬(wàn)畝，有機蘋(píng)果有很大的發(fā)展空間。據統計，吉縣每年有機肥的需求量達70-80萬(wàn)噸，但實(shí)際每年只能提供18-20萬(wàn)噸的有機肥料。

　　為了解決有機肥供應不足的問(wèn)題，吉縣縣委、縣政府果斷決策，提出大力發(fā)展規?；B殖，形成“畜-沼-果”循環(huán)經(jīng)濟模式，通過(guò)發(fā)展養殖業(yè)激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。截至目前，全縣100%的規模養殖場(chǎng)戶(hù)、80%以上的散養戶(hù)的養殖廢棄物達到了干濕分離、堆積發(fā)酵、就近還田，逐步向生態(tài)畜牧業(yè)轉型發(fā)展。以天豐公司、東旭公司為代表的規模養殖場(chǎng)購置了畜禽糞便干濕分離機，建設了干糞堆積發(fā)酵場(chǎng)，實(shí)行干糞堆積發(fā)酵，尿液污水經(jīng)污水貯存池發(fā)酵腐熟后還田施肥。春娥養雞專(zhuān)業(yè)合作社購置了柜式發(fā)酵箱，將雞糞與木渣按比例混合，同時(shí)配入微生物發(fā)酵劑，裝入發(fā)酵箱經(jīng)過(guò)10—12小時(shí)發(fā)酵處理，生產(chǎn)有機肥，可以大幅度提高處理水平及資源化利用率。

　　養殖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，“畜—沼—果”、有機肥生產(chǎn)和無(wú)害化處理不僅解決了養殖廢物的處置問(wèn)題，還能“變廢為寶”“糞污還田”，將資源循環(huán)利用，實(shí)現了眾多果農和養殖戶(hù)的共贏(yíng)。

　　為了解決散養戶(hù)的糞污處理問(wèn)題，吉縣光彩有機肥加工專(zhuān)業(yè)合作社探索實(shí)現“畜禽養殖廢棄物+果樹(shù)枝條粉碎+有益菌”發(fā)酵生成高效有機肥，進(jìn)行有機還田，提高土壤有機質(zhì)，達到農業(yè)廢棄物完全利用。該公司生產(chǎn)的有機肥經(jīng)過(guò)山西農業(yè)科學(xué)院化驗，有效有機質(zhì)含量高達66.27%，不僅解決了畜禽廢棄物如何處理的問(wèn)題，還提高了畜禽糞污資源利用率。眾多養殖企業(yè)為吉縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提供大量的有機肥基礎原料，果園施用有機肥，解決了土壤板結、肥力流失的問(wèn)題，提高了蘋(píng)果的生產(chǎn)品質(zhì)，形成果業(yè)良性生態(tài)循環(huán)。

　　牛羊設施養殖的興起，也為吉縣農民飼草種植提供了空間。興源牧業(yè)每年需要大量的青貯飼料，今年預計消耗2000噸。周邊村民意識到該企業(yè)存在巨大的飼料缺口，紛紛改種青貯玉米等飼料作物，飼用玉米種植周期短，生長(cháng)迅速、產(chǎn)量更高，每噸360元的價(jià)格穩定、收益浮動(dòng)較小，青貯玉米成熟后，土地休息期更長(cháng)，地力得以快速恢復。目前，該企業(yè)周邊已有600畝青貯玉米種植。

　　服務(wù)引領(lǐng) 確保產(chǎn)業(yè)升級

　　一直以來(lái)，縣畜牧中心在縣委、縣政府的全力支持下，從項目扶持、人才配備、技術(shù)推廣、生產(chǎn)指導等方面為全縣畜禽養殖保駕護航。連續招錄動(dòng)物醫學(xué)專(zhuān)業(yè)人才10余名，充實(shí)人才儲備;認真落實(shí)相關(guān)政策，對糞污治理、畜牧提升工程等提供資金支持，用于發(fā)展清潔養殖，實(shí)現糞污循環(huán)利用。畜牧中心副主任劉照山也成為養殖戶(hù)的“老朋友”，每一家養殖戶(hù)的情況他都了然于心，就連每位負責人的聯(lián)系方式他都能脫口而出，還熟知養殖場(chǎng)地規劃、生產(chǎn)生活分區、動(dòng)物疾病預防等專(zhuān)業(yè)知識。他介紹，吉縣的養殖模式已經(jīng)從“小規模大群體”升級為“規?；瘶藴驶?，畜禽產(chǎn)品質(zhì)量有保證。畜禽產(chǎn)品多銷(xiāo)往中南6省，有利于本地畜牧業(yè)形成良性競爭和規模效應，發(fā)展前景更為可觀(guān)。

　　目前全縣存欄各類(lèi)畜禽53萬(wàn)余頭(只)，其中規模養殖場(chǎng)20余家，存欄畜禽35萬(wàn)余頭(只)。今年，吉縣新增與大象公司合作的“公司+農戶(hù)”模式的規模養殖場(chǎng)5家;臨汾中慧華博農牧科技有限公司一期工程已完成，引進(jìn)1000余頭能繁母豬投入生產(chǎn)，二期工程已全面啟動(dòng);吉縣騰勝生態(tài)養殖有限公司投資1000余萬(wàn)元在永固村興建的萬(wàn)頭豬場(chǎng)即將竣工。其余各規模養殖場(chǎng)也擴大飼養規模，投資力度和生產(chǎn)水平都得到快速提升，預計今年年底，吉縣生豬出欄量同比增加20000頭以上。吉縣的黑豬放養、土雞散養試點(diǎn)獲得成功，牛羊設施養殖也呈規模發(fā)展之勢。

　　對于吉縣畜牧業(yè)的發(fā)展，吉縣副縣長(cháng)強曉輝表示：“溝梁的天然隔離，獨特的小氣候環(huán)境，為吉縣養殖業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的先天條件，發(fā)展養殖業(yè)不僅能保障本地肉蛋奶等生活必需品的供應，還能為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有機肥源，種養結合，循環(huán)利用，有利于全產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。特別是吉縣產(chǎn)業(yè)集聚區入駐的山西吉美康食品科技有限公司投入1.53億元的肉雞加工項目，將給吉縣更大規模的農戶(hù)養殖提供廣闊的市場(chǎng)空間，形成優(yōu)勢關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的鏈條式發(fā)展”。(王彥章 楊林霞)

傾心畜牧三十載 扎根基層寫(xiě)初心

——記吉縣畜牧發(fā)展中心副主任劉照山

　　“他的養殖場(chǎng)是全縣唯一一家規模達到萬(wàn)頭以上的養殖場(chǎng)，2010年注冊成立了吉縣天豐生態(tài)養殖有限公司，注冊資金800萬(wàn)元，年銷(xiāo)售額能達到3000余萬(wàn)元。豬舍面積11700㎡，存欄能繁母豬1000余頭，商品豬存欄10000頭，年出欄商品豬可達到20000頭以上?！碑斢浾卟稍L(fǎng)吉縣天豐生態(tài)養殖有限責任公司董事長(cháng)強戰東時(shí)，隨行中有人不假思索、脫口而出回答了記者的提問(wèn)。大家相視而談，說(shuō)他比當事人還清楚。的確，他不只是清楚吉縣天豐生態(tài)養殖有限公司的家底，全縣每個(gè)養殖戶(hù)的情況，他都如數家珍、了然于胸。人稱(chēng)他是吉縣畜牧業(yè)的“百事通”。

　　他就是吉縣畜牧發(fā)展中心副主任劉照山，1990年7月從原臨汾地區洪洞農業(yè)學(xué)校畢業(yè)后分配到吉縣畜牧局工作至今。白駒過(guò)隙，時(shí)光荏苒。他與畜牧結緣已然30年，30年來(lái)他就像一棵沙漠里的胡楊，把根深深地扎入畜牧這一塊曾經(jīng)貧瘠卻廣袤的土地。

　　從小結緣畜牧

　　劉照山出生于吉縣屯里鎮太度村的一個(gè)貧苦家庭，父母都是農民，家中孩子多，生活困難。父親喜歡侍弄牲畜，是生產(chǎn)隊的放羊工，還是個(gè)土獸醫，他放牧的牛羊在當地總是養得最好的。父親告訴他，牲畜是農民的寶貝，要像照顧孩子一樣照顧它們。在父親的影響下，1986年初中畢業(yè)時(shí)他毅然選擇了洪洞農業(yè)學(xué)校畜牧獸醫專(zhuān)業(yè)。

　　在艱苦環(huán)境中造就了他勤勞、刻苦、堅持、自立的品質(zhì)。入學(xué)后，他憑借勤奮、善良、樂(lè )觀(guān)、熱心等品性，得到大家的認可，被同學(xué)們推選為班長(cháng)，第三年當上了學(xué)校學(xué)生會(huì )主席。如此優(yōu)秀的他本來(lái)有機會(huì )離開(kāi)吉縣這塊曾經(jīng)貧瘠的土地，但他卻有自己理想和目標，那就是畢業(yè)后要扎根家鄉、深耕故土，為家鄉建設貢獻自己的力量。

　　誓當畜牧專(zhuān)家

　　1990年7月，劉照山懷揣夢(mèng)想來(lái)到了吉縣畜牧局報到，正式成為一名畜牧工作技術(shù)人員，從那一刻起，他就暗下決心：要用自己所學(xué)到的知識和本領(lǐng)來(lái)改變農村的面貌。

　　為了熟知每家養殖戶(hù)的情況，多年來(lái)，劉照山騎著(zhù)摩托車(chē)起早貪黑走村串戶(hù)，足跡遍布全縣8個(gè)鄉鎮99%的村莊，行程10余萬(wàn)公里，跑壞了3輛摩托車(chē)。后來(lái)有了汽車(chē)，他跑得更勤了，黢黑的皮膚和滿(mǎn)臉的滄桑是他扎根基層服務(wù)群眾的時(shí)光印記。通過(guò)常年入戶(hù)走訪(fǎng)，劉照山認識到農民要富裕，畜牧要發(fā)展，品種改良是關(guān)鍵。于是他通過(guò)一系列的查證，解決各種難題，想方設法購置了一套改良設備，并習了牛的人工授精技術(shù)，以太度村為示范基地改良本地肉牛。把本地肉牛改良為西門(mén)塔爾、夏洛萊等優(yōu)良品種。改良后的牛體格大、精神足、肉質(zhì)好，贏(yíng)得了人們的贊揚聲。好事傳千里，他成了全縣畜牧行業(yè)的“大紅人”“大忙人”。

　　成功的背后總要付出常人難以想象的艱辛，劉照山是技術(shù)指導，不但需要經(jīng)常深入現場(chǎng)指導，還講究時(shí)間節點(diǎn)，比如人工授精，若是錯過(guò)了時(shí)間節點(diǎn)就得等到20多天后才能進(jìn)行下一輪人工授精。為了老百姓的利益，即使碰到惡劣天氣他也絕不耽誤，有時(shí)只能徒步往返幾十公里的山路去服務(wù)。山區坡陡路窄，他騎著(zhù)摩托車(chē)在泥濘中不知摔過(guò)多少跟頭，有一次下大雨，在去養殖戶(hù)家的路上，他連人帶車(chē)翻到了溝壕里，幸虧有人路過(guò)把他送到醫院。他的妻子同樣從事畜牧行業(yè)，因為理解所以只是默默地關(guān)心和支持。而父母卻對他有太多的擔憂(yōu)和牽掛，每每遇到此類(lèi)事情，他們都會(huì )不斷地埋怨和嘮叨。而劉照山總是這樣回復：那些養殖戶(hù)需要我，既然我選擇了畜牧事業(yè)，就應對它充滿(mǎn)熱情并為之奮斗。

　　助推行業(yè)發(fā)展

　　2000年，劉照山光榮地加入了中國共產(chǎn)黨，同年擔任了吉縣畜牧局改良站站長(cháng)，角色的轉變使他更加體會(huì )到肩上沉甸甸的責任。

　　為加快全縣畜禽良種化進(jìn)程，提高全縣畜禽良種覆蓋率，他積極幫助廣大養殖場(chǎng)(戶(hù))引進(jìn)杜洛克、長(cháng)白、大白、晉汾白豬、海蘭褐等優(yōu)良畜禽品種，重點(diǎn)推廣黃牛人工授精技術(shù)，引進(jìn)了西門(mén)塔爾、夏洛萊及黑白花奶牛等良種牛凍精，對全縣黃牛進(jìn)行人工改良。近20年來(lái)，共改良本地黃牛2萬(wàn)余頭次，僅此一項就可增加養牛戶(hù)收入近1600余萬(wàn)元。截至目前，在做好牛的品種改良基礎上，全縣豬、羊的人工授精技術(shù)也已在各大養殖企業(yè)進(jìn)行推廣使用，這樣既能使農民增效增收，又推動(dòng)了全縣畜牧業(yè)的健康快速發(fā)展。

　　隨著(zhù)時(shí)代的高速發(fā)展，劉照山意識到，傳統的小而全的畜牧發(fā)展方式已遠不能適應社會(huì )發(fā)展的要求。因此，他注重示范戶(hù)的培養，扶持發(fā)展了一批標準化規模健康養殖的典型戶(hù)，通過(guò)吉縣天豐生態(tài)養殖有限責任公司、吉縣東城鄉東旭養殖有限責任公司等標準化程度較高的養殖企業(yè)的典型帶動(dòng), 加強新技術(shù)的推廣應用，降低了養殖成本，提高了繁殖率及仔豬成活率，增加了經(jīng)濟效益。通過(guò)示范帶動(dòng)作用，使全縣規模養殖場(chǎng)發(fā)展到74戶(hù)。2017年，他指導吉縣天豐生態(tài)養殖有限責任公司完成了20000頭無(wú)公害生豬產(chǎn)地及產(chǎn)品認證，實(shí)現了全縣畜牧產(chǎn)業(yè)無(wú)公害認證零的突破。2018年臨汾中慧華博農牧科技有限公司25000頭豬、吉縣智琴養殖有限公司70000只蛋雞也相繼完成無(wú)公害認證。

　　為了踐行綠水青山就是金山銀山的理念，他重點(diǎn)開(kāi)展畜禽養殖廢棄物綜合治理及資源化利用工作，指導養殖場(chǎng)(戶(hù))進(jìn)行糞污無(wú)害化處理設施的建設，積極推進(jìn)干清糞工藝，實(shí)行干濕分離，發(fā)酵熟化后還田于果園，形成了果畜循環(huán)的良好發(fā)展模式，實(shí)現果畜促進(jìn)協(xié)調發(fā)展，全縣規模養殖場(chǎng)戶(hù)的畜禽養殖廢棄物處理設施配套率達到75%以上。同時(shí)指導企業(yè)建設病死畜禽無(wú)害化處理設施，進(jìn)行病死畜禽無(wú)害化處理，減少了疾病傳播的風(fēng)險及對環(huán)境的污染。

　　春去秋來(lái)，日月輪回。正是抱著(zhù)對畜牧事業(yè)的熱愛(ài)和忠誠，30年來(lái)，他多次被省、市、縣評為先進(jìn)科技工作者、黃牛改良先進(jìn)工作者、科技推廣先進(jìn)工作者等榮譽(yù)。每當回憶起這一切，他都為自己的選擇而驕傲，為奮斗在畜牧戰線(xiàn)而自豪……(胡安嬌)

圖片由吉縣畜牧服務(wù)中心提供