故鄉的年味

吳曉波

　　進(jìn)入冬月，廣袤的田野披上一層薄薄的白霜，莊稼地里的大小農活都停了，辛勤勞作一年的村民迎來(lái)一年最快樂(lè )的時(shí)節。急性子的農戶(hù)已經(jīng)開(kāi)始準備過(guò)年用的物件，院中竹竿上曬滿(mǎn)大白菜，曬干洗凈后放入一個(gè)大缸里，壓上大石頭，來(lái)了客人，撈一些燉上豬肉、豆腐，加上紅辣椒，吃的人頭頂冒汗、滿(mǎn)嘴流油。性子慢的村民抓住一年中最難得的悠閑時(shí)光，三五成群在向陽(yáng)的草垛邊打起撲克，一群麻雀嘰嘰喳喳上下?lián)潋v，分享著(zhù)村民豐收的喜悅，歡慶“年”的到來(lái)。

　　過(guò)了臘八，村中開(kāi)始忙碌起來(lái)，家家戶(hù)戶(hù)都淘上糯米和粳米，準備過(guò)年吃的年糕和糍粑。最熱鬧的是打糍粑了，灶膛柴火燒得通紅，鍋上蒸籠白氣直冒，整個(gè)房舍里彌漫著(zhù)糯米蒸熟后的清香。蒸熟后的糯米倒入瓷缸中，五六個(gè)小伙兒圍著(zhù)瓷缸拿木棍用力揣打，不一會(huì )兒糯米變成一個(gè)白色面團，糍性越來(lái)越強，小伙們額頭冒出一串串汗珠來(lái)。打好的糍粑鋪在簸箕里，碾成一個(gè)大餅，冷卻后切成塊泡在水缸里。早餐撈起一塊切成小塊，就著(zhù)剩飯和青菜煮成米粥，清香撲鼻，綿軟可口。

　　臘月廿四一過(guò)，村民們更加忙活了，每天都有人上街趕集，籮筐里裝滿(mǎn)了年貨、魚(yú)、肉、孩子過(guò)年的新衣、招待客人用的糖果、孝敬老人的點(diǎn)心……五顏六色，應有盡有。村民家中更是忙得炸開(kāi)了鍋，磨豆腐的、蒸丸子的、炒花生瓜子的……家家廚房冒出股股濃郁的香味，各種香味交織在一起，織成一個(gè)味——“年味”。

　　除夕當天，家庭主婦們早早起來(lái)準備年飯，爺們則領(lǐng)著(zhù)孩子帶上紅紙到村里老學(xué)究家寫(xiě)春聯(lián)。老學(xué)究筆走龍蛇，龍飛鳳舞，地上擺滿(mǎn)了寫(xiě)好的春聯(lián)，老學(xué)究一邊寫(xiě)著(zhù)，一邊抑揚頓挫地念著(zhù)。

　　年夜飯是一年中最為豐盛的了，雞、鴨、魚(yú)、肉一應俱全，飯桌上還要相互講些祝福的話(huà)。除了葷菜，還要吃些青菜豆腐，表明來(lái)年清清白白。魚(yú)是不能動(dòng)的，要留到正月十五后才能吃，表明“年年有余”。吃年飯不僅吃的是一頓飯，更是一頓中國傳統文化大餐。

　　小時(shí)候家中沒(méi)有電視機，除夕當晚，火盆燒得旺旺的，一大家人圍坐在一起嗑著(zhù)瓜子守歲。聊著(zhù)聊著(zhù)，孩子們就躺在大人懷里睡著(zhù)了。把孩子安頓下，大人把早準備好的紅包放在枕頭下，初一早上孩子醒來(lái)就能收到“壓歲錢(qián)”了。子夜一過(guò)，處處響起了驚天的爆竹聲。

　　初一一早，孩子們挨家挨戶(hù)拜年，主人們把可心的點(diǎn)心、糖果裝入孩子口袋里，這是一年中孩子們最為開(kāi)心的時(shí)刻。初三過(guò)后，各村都有龍船隊、舞獅隊進(jìn)行巡游表演，到了各家門(mén)口，主人都會(huì )恭敬地遞上紙煙，燃起爆竹，鑼鼓喧天，整個(gè)村莊一片喜慶。過(guò)了初五，各家大人都領(lǐng)著(zhù)孩子走親訪(fǎng)友，翻山越嶺，再遠的親戚也要走到，不然來(lái)年親戚之間就會(huì )生分。

　　一年之計在于春，過(guò)了正月十五，各家各戶(hù)又開(kāi)始盤(pán)算一年的生計，年的氛圍才慢慢淡了下來(lái)。