臨汾新聞網(wǎng)訊 “今天在平陽(yáng)南街買(mǎi)到了糖精棗，網(wǎng)上說(shuō)如果大量食用會(huì )損害肝腎功能，甚至可能導致中毒?！苯?，市民杜女士在街邊小販手中買(mǎi)到了糖精棗，這一事件讓愛(ài)棗的市民著(zhù)實(shí)打了一個(gè)冷顫。
    據杜女士回憶：前幾天逛街買(mǎi)菜時(shí)，孩子就吵吵著(zhù)要吃冬棗，我看那棗紅紅的挺不錯就買(mǎi)了兩斤，剛開(kāi)始吃覺(jué)得挺甜，可是多吃幾個(gè)后，就感覺(jué)棗不僅沒(méi)有了剛入口時(shí)甜甜的口感，反而越吃越苦。突然想起去年有過(guò)糖精棗的風(fēng)波，心想是不是不幸中招了，就立即上網(wǎng)查詢(xún)相關(guān)資料?！薄罢缇W(wǎng)上所說(shuō)，如果是用糖精泡過(guò)的棗，青紅界線(xiàn)明顯，表皮很甜而棗肉不甜，吃后回味還會(huì )有苦澀的口感，剩余的棗很快就蔫爛了?！倍排空f(shuō)，她確定自己買(mǎi)的就是糖精棗，待回到買(mǎi)棗地尋找那位商販時(shí)，人早就找不到了。
    對此，堯豐市場(chǎng)常年做水果批發(fā)的張帥說(shuō)：大批量制作糖精棗需要特殊場(chǎng)地、設備和人力，這個(gè)成本很高，他們肯定不會(huì )多此一舉，如經(jīng)銷(xiāo)商在收棗后再拆箱、加工糖精棗，也會(huì )增加成本，這也不大可能，所以最容易出現糖精棗的是早夜市小商販，加工的量少且成本低，能讓棗看上去更紅更討人喜歡，從而增加收入?！?br/>    記者調查
    那么，究竟該怎么分辨糖精棗呢？專(zhuān)業(yè)人士建議市民要一看二嘗三觀(guān)察，糖精棗的青紅界線(xiàn)十分明顯和規則，普通冬棗的青紅界線(xiàn)則是星星點(diǎn)點(diǎn)呈擴散狀；糖精棗的表皮很甜而棗肉不甜，吃后回味有苦澀的口感，普通棗則是棗皮和棗肉都是甜的；如果購買(mǎi)的冬棗短時(shí)間就出現打蔫、腐爛現象，必定就是所謂的糖精棗，普通的棗能存放2到3天。（丁瑩）