太平面塑，當地俗稱(chēng)“花饃”，源于山西省襄汾縣一帶。太平面塑在唐宋時(shí)就已產(chǎn)生，迄今已有1000余年的歷史。

　　太平面塑在制作程序和用料方面均有嚴格的要求。其制作過(guò)程一般可分為揉配、造型、籠蒸和點(diǎn)色四個(gè)步驟。

　　太平面塑制作技巧主要有捏、剪、揉、夾、壓、盤(pán)、疊、鑲、嵌、組合、壓紋、紋花、色調配置等。在制作時(shí)還要把握好分寸，做成形但不做足，留給面的自然餳發(fā)和蒸汽來(lái)完成作品，以充分發(fā)揮面的特性，使蒸熟的面制品既不開(kāi)裂，又不萎縮，上色后色澤飽滿(mǎn)，形態(tài)栩栩如生。

　　太平面塑尤其講究染色，其面塑制品華麗別致，其形式、用途和色彩都與當地民俗活動(dòng)、民俗風(fēng)情緊密聯(lián)系并發(fā)展變化著(zhù)。其創(chuàng )作取材內容也十分廣泛：十二生肖、歷史傳說(shuō)、神話(huà)故事、戲曲故事、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、菜蔬水果等樣樣俱全。

　　(市非遺中心供稿)