臨汾新聞網(wǎng)訊 打漿、漏粉、煮粉、冷卻、晾粉……日前，在曲沃縣北董鄉北屬寺村粉條加工廠(chǎng)，村民們忙著(zhù)加工粉條，一片片晾曬的粉條成為一道亮麗的鄉村風(fēng)景線(xiàn)。

　　走進(jìn)北屬寺村粉條加工廠(chǎng)，只見(jiàn)現場(chǎng)熱氣騰騰，大家分工明確，經(jīng)過(guò)十余道工序，紅薯粉被制作成晶瑩剔透的粉條，掛滿(mǎn)了晾曬場(chǎng)。

　　據了解，北屬寺村紅薯種植歷史悠久，手工粉條更因品質(zhì)好、口感佳在當地享有盛名，粉條制作加工已有幾十年的歷史，如今，憑借良好的手工傳承以及新引進(jìn)的現代化加工設備，制作出的粉條筋道爽滑又可口，頗受市場(chǎng)青睞。

　　同時(shí)，粉條加工廠(chǎng)也為周邊村民提供了就業(yè)機會(huì )?！拔以诜蹢l廠(chǎng)打工很久了，主要負責晾曬與打捆包裝，每月不但有穩定的收入，而且離家近還能照顧家庭?！痹趶S(chǎng)里工作的一位村民說(shuō)。

　　為進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，北屬寺村2021年7月在股份經(jīng)濟聯(lián)合社的基礎上成立了曲沃縣大豐農業(yè)有限公司。公司總投資300余萬(wàn)元，占地5000平方米。秉承“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng )新、健康、綠色”的經(jīng)營(yíng)理念，將古法手工粉條技藝與現代標準化生產(chǎn)融合，生產(chǎn)銷(xiāo)售紅薯淀粉、紅薯粉條、鮮切薯片等一系列產(chǎn)品。公司先后投資了粉條粉面加工和紅薯薯片加工兩個(gè)項目，每年帶動(dòng)農戶(hù)種植紅薯2000余畝，提供就業(yè)崗位20個(gè)以上，預計共增加村集體經(jīng)濟收益30萬(wàn)元。

　　“粉條加工是我們北屬寺村的傳統產(chǎn)業(yè)，粉條口感好、耐燉煮，很受市場(chǎng)歡迎，今后我們要繼續努力，把粉條加工產(chǎn)業(yè)做大，帶動(dòng)更多村民致富增收?！北睂偎麓妩h支部書(shū)記、村委會(huì )主任張軍社說(shuō)，下一步，北屬寺村粉條加工廠(chǎng)將整合本村的土地資源及紅薯種植農戶(hù)，規劃建設500畝的紅薯種植基地，帶動(dòng)農業(yè)增效、農民增收。

　　記者 李媛