臨汾新聞網(wǎng)訊 人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中新社、央廣網(wǎng)、山西日報、黃河新聞網(wǎng)等多家媒體關(guān)注，“永和棗羊”到底有啥不一樣?

　　2月1日，在“愛(ài)臨汾·贏(yíng)未來(lái)”永和棗羊品牌發(fā)布會(huì )上，謎題有了謎底。

　　“吃棗的羊，就是不一樣!”作為推介人，永和縣委副書(shū)記、統戰部部長(cháng)胡國華娓娓道來(lái)：“永和棗羊攝入食材不尋常、生長(cháng)環(huán)境不簡(jiǎn)單、營(yíng)養功效不一般，造就了黃河岸畔上好羊肉。山西農業(yè)大學(xué)專(zhuān)家團隊給我們提供配方飼料，不同的生長(cháng)期加入不同比例的棗粉，所產(chǎn)羊肉風(fēng)味獨特、肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養豐富，口感好，膻味小。同時(shí)，為了順應市場(chǎng)需求，給消費者提供更多品質(zhì)好、營(yíng)養價(jià)值高的羊肉及系列產(chǎn)品，永和棗羊品牌應運而生?！?/p>

　　永和縣養羊歷史悠久，民國時(shí)期的《永和縣志》里，就有“戶(hù)戶(hù)有畜、牛羊成群”的記載。永和絨山羊曾被農業(yè)農村部授予“農牧漁業(yè)豐收一等獎”。永和縣屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，避風(fēng)向陽(yáng)的沙質(zhì)土壤適宜紅棗生長(cháng)，享有“全國紅棗示范縣”“中國棗鄉”稱(chēng)號。種種歷史機緣，變成了如今打造永和棗羊品牌得天獨厚的條件。

　　在永和棗羊品牌的引領(lǐng)下，永和縣晟康食品有限公司搶抓機遇，投資建設羊肉預制菜加工廠(chǎng)，以“庖丁解?！钡乃悸?，按照肉品部位、烹飪方式，研發(fā)出了2大系列5個(gè)類(lèi)別20余種產(chǎn)品。

　　永和縣晟康食品有限公司負責人呼兵介紹：“永和棗羊渾身都是寶，不同部位的營(yíng)養與滋味不盡相同，我們將羊肉的不同部位進(jìn)行精細分割、精美包裝，有羊腿、羊排、手把肉、羊蹄、羊筋、燉肉塊、凍肉卷等一系列產(chǎn)品，經(jīng)預加工的成品和半成品預制菜，具有即食、即熱、即烹、即配的特點(diǎn)?！?/p>

　　永和棗羊品牌的打造，是永和縣扎實(shí)開(kāi)展“冬季行動(dòng)”，推動(dòng)特優(yōu)農業(yè)提質(zhì)增效，努力打造現代山地高效農業(yè)樣板區的重要戰略舉措。該縣將永和棗羊作為農業(yè)調產(chǎn)、農民增收的主導產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉村振興開(kāi)辟了一條新路徑。

　　“羊業(yè)分會(huì )將組織生產(chǎn)、流通、管理等各方力量，發(fā)揮協(xié)調、溝通、交流、咨詢(xún)、服務(wù)作用?！鄙轿魇⌒竽翗I(yè)協(xié)會(huì )羊業(yè)分會(huì )會(huì )長(cháng)毛楊毅說(shuō)，“我們將持續為永和棗羊提供技術(shù)支持和專(zhuān)業(yè)服務(wù)，推動(dòng)這一品牌高質(zhì)量發(fā)展，讓永和棗羊成為群眾致富增收的‘領(lǐng)頭羊’、三晉大地畜牧業(yè)的新名片?！?/p>

　　永和棗羊的品牌LOGO設計主題為黃河岸畔、天生天養、吉羊奮蹄。設計主色調采用黃河琉璃，取自黃土高原的大美山川與滔滔黃河相互輝映，將黃河的雄渾與壯麗、黃土高原的溫厚與純樸完美呈現。品牌標識中，羊的形象取自商代青銅器吉羊尊。

　　永和縣委書(shū)記高永賢說(shuō)：“永和將持續深化與山西農大的縣校合作，打功能牌，走生態(tài)養殖之路，打造永和棗羊品牌，以銷(xiāo)售端擴面倒逼生產(chǎn)端提質(zhì)，全力推動(dòng)養羊產(chǎn)業(yè)規模做大、鏈條建長(cháng)、品牌打響?！?/p>

　　記者 安月琦 曹燕