臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 孫宗林) “冬季行動(dòng)”開(kāi)展以來(lái)，霍州市全局謀劃、系統推進(jìn)，全力推動(dòng)霍州年饃特色專(zhuān)業(yè)鎮建設取得實(shí)績(jì)實(shí)效。

　　精準招商“領(lǐng)航”。圍繞年饃專(zhuān)業(yè)鎮建設，該市設立專(zhuān)業(yè)鏈招商小分隊，充分發(fā)揮“鏈主”帶動(dòng)作用，引進(jìn)落地主導產(chǎn)業(yè)上、中、下游優(yōu)質(zhì)項目。目前，已與五得利集團簽訂戰略合作協(xié)議，研發(fā)定制霍州年饃專(zhuān)用面粉，提高了原料標準，降低了生產(chǎn)成本;與河北同福產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司簽訂了合作協(xié)議，依托同福100萬(wàn)個(gè)終端售網(wǎng)點(diǎn)，力促霍州年饃迅速打開(kāi)全國市場(chǎng)。

　　規范標準“定航”。該市采取“龍頭企業(yè)+農發(fā)公司+村集體+農戶(hù)”聯(lián)結機制，探索“中央工廠(chǎng)+微型廚房‘十統兩分’”生產(chǎn)模式，即依托辛置年饃加工廠(chǎng)和城區年饃加工廠(chǎng)完成“十統”功能，鄉鎮建設“微型廚房”進(jìn)行“兩分”，群眾分散揉制、分散蒸制，實(shí)現霍州年饃加工制作工藝標準化、系統化，全市年饃產(chǎn)能達3000萬(wàn)公斤。

　　電商直播“護航”。該市引進(jìn)深圳直播帶貨團隊，深耕電商運營(yíng);打造“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)“鄉村e鎮”項目，投資建設1400平方米的電商公共服務(wù)中心，配套建設倉儲物流配送中心;依托霍州市豐裕昇商貿公司冷鏈倉儲體系，打造“鄉村e鎮”公用冷庫，解決農特產(chǎn)品倉儲問(wèn)題。目前，該市在天貓、抖音、拼多多等平臺開(kāi)設霍州特色館，“跨境電商店鋪”運行穩定。

　　產(chǎn)品創(chuàng )新“續航”。該市深入挖掘年饃文化，結合地方飲食習俗，研發(fā)主題雕塑、“龍重登場(chǎng)”等年饃文創(chuàng )系列產(chǎn)品，同時(shí)開(kāi)展個(gè)性化定制服務(wù)，推出了“年饃蛋糕”“龍年”等系列花饃，精準滿(mǎn)足不同需求。同時(shí)，該市還組織開(kāi)展手工藝人培訓20期，累計培訓1000余人，為年饃專(zhuān)業(yè)鎮高質(zhì)量建設提供了強有力的技能人才支撐。