河東大地：花樣年俗 處處歡騰

攤位鱗次櫛比，非遺好物讓人目不暇接;步伐靈動(dòng)矯健，舞龍、背冰等民俗表演引得觀(guān)眾陣陣喝彩;稷山麻花、聞喜煮餅等特色美食香氣四溢，游客排起長(cháng)隊……新春的河東大地，處處洋溢著(zhù)節日的喜慶和熱鬧。各地拿出“看家本領(lǐng)”，圍繞河東民俗、傳統非遺推出的系列迎新主題活動(dòng)讓年味愈發(fā)醇厚。

大年初三，在運城博物館非遺市集上，一場(chǎng)別具特色的非遺展示體驗活動(dòng)火熱開(kāi)展。螺鈿漆器、掐絲琺瑯、木版年畫(huà)、銅雕技藝等傳統手工藝人現場(chǎng)展示技藝，讓游客零距離感受到傳統文化之美。這些手工藝品不僅精美絕倫，更蘊含著(zhù)豐富的文化內涵和歷史底蘊，成了游客們帶回家的最佳紀念品。

非遺市集還設立了潮玩體驗區。在省級非遺絳州木版年畫(huà)代表性傳承人吳百鎖的指導下，游客們拿起工具認真地制作，臉上滿(mǎn)是新奇與專(zhuān)注。一張張宣紙在按壓下，變成了一幅幅精致的年畫(huà);一管管釉料，在省級非遺掐絲琺瑯代表性傳承人馬金瑞的手中，拼成一個(gè)個(gè)精美的圖案……現場(chǎng)多彩的非遺體驗，讓游客們大開(kāi)眼界?！肮湟蝗ο聛?lái)，忍不住要買(mǎi)幾件，這一趟非遺之旅太難忘了，收藏了好幾件非遺作品?！庇慰投垩虚_(kāi)心地說(shuō)。

如果說(shuō)，運城博物館非遺市集的年味清雅可人，那運城鹽湖景區非遺表演的年味就是熱辣滾燙。

夜幕降臨，鹽湖變得深沉而靜謐，隨著(zhù)一聲激昂的鑼鼓響起，打鐵花表演正式拉開(kāi)帷幕。8個(gè)巨大的火爐將鐵水燒得通紅，藝人手持花棒，精準有力地將鐵水擊向高空，瞬間，朵朵金花在夜空中綻放，如繁星墜落，似金龍狂舞，金色的光芒與蕩漾的湖水相互交融，繪成一幅流動(dòng)的金箔畫(huà)卷。

而不遠處，無(wú)敵風(fēng)火輪飛速旋轉，熾熱焰火映紅了游人的笑臉;水上飛人結合火壺表演，舞出了“鳳凰浴火涅槃”的視覺(jué)盛宴;煙花瀑布從高處奔涌而下，仿佛將整個(gè)銀河都搬到了人間……

現場(chǎng)觀(guān)眾里三層外三層，孩子們興奮地跳著(zhù)，大人們也驚嘆于眼前的景象。相機的快門(mén)聲此起彼伏，大家都想把這絢麗的畫(huà)面永遠珍藏。

隨著(zhù)最后一簇打鐵花在夜空中消散，火壺表演者穩穩收勢，這場(chǎng)融合了打鐵花、火壺等非遺表演的盛宴緩緩落下帷幕?？捎^(guān)眾們卻依舊沉浸其中，久久不愿離去。從山東來(lái)運城過(guò)年的游客陳長(cháng)龍瀏覽著(zhù)手機中的照片，意猶未盡地說(shuō)：“這兩天的表演太精彩了，眼睛都看不過(guò)來(lái)了。各種民俗表演和非遺展出在春節期間密集上演，不僅有了濃濃年味，也讓我這個(gè)外地人實(shí)實(shí)在在領(lǐng)略到了運城傳統文化的魅力?！?/p>

　　山西日報記者周明飛

　　平定技藝：花饃飄香 蒸蒸日上

　　掀開(kāi)蒸屜，陣陣蒸汽撲面而來(lái)。2月2日，農歷正月初五，年味正濃，平定縣張莊鎮張莊村的山西好客來(lái)食品有限責任公司內饃香四溢。

　　待蒸汽稍稍散開(kāi)，賈如霞利索地將色澤鮮艷的花饃坯子一一揀出，這些坯子晾涼后就可以進(jìn)入下一道工序了。

　　饃，山西人餐桌上不可或缺的主食之一，過(guò)年蒸花饃這一習俗同樣由來(lái)已久。

　　37歲的賈如霞是平定傳統花饃非遺代表性傳承人。揉、搓、捏、點(diǎn)、切、刻、劃……一個(gè)個(gè)普通的面團在賈如霞的手中“活”了起來(lái)。

　　一條嫩黃的小蛇親昵地環(huán)繞著(zhù)一顆愛(ài)心，靈動(dòng)的雙眼閃爍著(zhù)溫柔的光;綠色的蛇身與威嚴的獅頭奇妙組合，憨態(tài)中不失威風(fēng)凜凜;紅彤彤的小蛇娃娃，咧著(zhù)嘴，萌意十足地向人們微笑……花饃搭上國潮風(fēng)，一個(gè)個(gè)花饃讓人眼前一亮、心生愛(ài)意。

　　“每個(gè)花饃都要經(jīng)過(guò)配料、和面、壓面、塑形、粘配件等十幾道工序，現在我們緊跟潮流，設計了很多關(guān)于‘蛇元素’的花饃，這個(gè)是‘發(fā)財蛇’，那個(gè)叫‘醒獅蛇’，這樣的花饃既有健康品質(zhì)又有視覺(jué)美感?！币贿吤钪?zhù)手里的活計，賈如霞一邊向記者介紹公司的產(chǎn)品。

　　平定縣張莊鎮，素有制作花饃的傳統，該鎮緊抓市場(chǎng)機遇，深入挖掘非遺花饃制作這一技藝，由張莊村股份經(jīng)濟合作社、張莊供銷(xiāo)合作社、平定傳統花饃非遺代表性傳承人賈如霞三方合作成立了山西好客來(lái)食品有限責任公司，共同搭建規?；?、標準化的花饃生產(chǎn)平臺，推動(dòng)這一非遺技藝進(jìn)一步創(chuàng )新傳承，使花饃這一傳統美食走向更廣闊的市場(chǎng)。

　　為了進(jìn)一步擴大非遺花饃的影響力，公司還充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源，打造“花饃直播間”。直播間在展示花饃制作過(guò)程、背后的文化故事的同時(shí)，還有各種精美花饃產(chǎn)品的購買(mǎi)鏈接，觀(guān)眾不僅可以看到產(chǎn)品的制作流程和工藝，還可以線(xiàn)上下單購買(mǎi)自己喜愛(ài)的花饃產(chǎn)品。

　　行走在干凈整潔的生產(chǎn)車(chē)間內，傳統與現代交織的氣息撲面而來(lái)，這一側，經(jīng)驗豐富的師傅們熟練地揉面、造型、點(diǎn)綴，一個(gè)個(gè)面團在他們手中變成栩栩如生的精美花饃;另一旁，現代化的設備有序運轉，在保留傳統風(fēng)味的同時(shí)，對產(chǎn)品進(jìn)行包裝封存，確保了花饃的品質(zhì)和衛生安全。

　　推動(dòng)傳統文化的傳承與發(fā)展，古老的花饃技藝在這里被注入了新的活力，也成為當地實(shí)現鄉村振興的有力抓手。

　　行走間，又有一屜花饃出鍋，氤氳蒸汽里，蒸出了濃濃年味，更蒸出了蒸蒸日上的好日子。

山西日報記者蘇曉晨

司徒小鎮民俗活動(dòng)多

　　2月1日，晉城市司徒小鎮，豐富的民俗活動(dòng)、特色山西美食為游客帶來(lái)了別具一格的新春體驗。山西日報記者楊晨玉攝

　　劉家堡村：花燈璀璨 熠熠生輝

“奶奶，快看，燈亮了!燈亮了!”2月1日，大年初四傍晚，太原市小店區劉家堡鄉居民閆女士帶著(zhù)4歲的孫女逛街時(shí)，小孫女欣喜地喊道。一盞盞亮起的花燈，點(diǎn)亮劉家堡的夜空，為游客呈現了一場(chǎng)傳統民俗與文化傳承交相輝映的視覺(jué)盛宴。

劉家堡第四屆“堡里有年味 回村過(guò)大年”花燈節于1月29日(正月初一)正式開(kāi)始，將持續到2月15日(正月十八)，展期18天。此外，“廉行太原520”小店專(zhuān)線(xiàn)正式開(kāi)通運行，終點(diǎn)為劉家堡村，游客可免費乘坐觀(guān)光。

晚上7時(shí)，花燈節現場(chǎng)游人如織、宛如畫(huà)卷中的流動(dòng)色彩。一步一景色，一步一花燈，道路兩側十二生肖、國潮女孩、詩(shī)韻鄉愁等不同主題的燈組一個(gè)接一個(gè)，引得游客駐足留影。舞龍舞獅表演隊伍四處巡游，醒獅踩著(zhù)鼓點(diǎn)搖頭擺尾、點(diǎn)頭鞠躬，給沿途商戶(hù)送祝福。身著(zhù)鮮艷服裝、手持彩綢舞動(dòng)腰肢的秧歌隊舞出原汁原味的鄉土情懷。

“白天乘坐免費公交車(chē)陪來(lái)旅游的外地朋友喝犧湯、體驗非遺剪紙，出來(lái)后已天黑，正好看燈。今年的花燈可好看了，造型也特別豐富，不光有龍、鳳、悟空、天龍石窟佛首，還有百家姓主題花燈，我們倆一下子就找到了‘鄧’和‘羅’，感覺(jué)挺有意思?！笔忻襦嚺扛嬖V記者，一路上背棍、高蹺等民俗表演輪番登場(chǎng)，她和朋友邊看邊玩，大呼過(guò)癮。

在離大門(mén)不遠的區域，花燈“說(shuō)”起了山西方言?！扒汕蓚€(gè)迷”“歡歡兒的”這些太原人民耳熟能詳的方言詞匯，以花燈展示的形式出現在了游客面前，引得來(lái)往游客紛紛停留拍攝。

“這些還不是最熱鬧的，我們還有‘別出心裁’的秘密武器呢?！眲⒓冶ご妩h委副書(shū)記王俊利介紹，今年花燈由四川自貢的花燈制作團隊歷時(shí)3個(gè)月完成，展區面積較往年擴大一倍，全方位展現劉家堡鄉村振興特色文化內容。除了花燈，晚上還有中國式的浪漫——千年非遺打鐵花。表演者舞動(dòng)1600多攝氏度的高溫鐵水，抬起打板用力一擊，迸濺出萬(wàn)朵火花、劃出一道道精美的弧線(xiàn)，就像春風(fēng)吹開(kāi)了千樹(shù)銀花，把夜空裝扮得燦若星河。劉雄輝在外工作5年，今年回到家鄉過(guò)年，他說(shuō)：“家鄉變化真大、變得真美，喜慶熱鬧、年味濃濃!”

晚上8時(shí)，從各個(gè)園區入口進(jìn)園賞燈的游客依然絡(luò )繹不絕，花燈節以絕美的花燈造型和絢麗多彩的燈光，給前來(lái)賞燈的游客營(yíng)造出濃厚的節日氛圍。盧文艷