大同開(kāi)源一號文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)園吸引很多年輕人前來(lái)創(chuàng )業(yè)。栗美霞攝

　　去年10月底，文化和旅游部公布了新一批國家工業(yè)旅游示范基地名單，太原市東湖醋園和大同市開(kāi)源一號文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)園榜上有名。至此，山西省國家工業(yè)旅游示范基地增至5家。

　　近年來(lái)，山西省各地深入挖掘工業(yè)旅游資源價(jià)值，深化文旅融合，在資源挖掘、業(yè)態(tài)模式上不斷下功夫，創(chuàng )意開(kāi)發(fā)工業(yè)旅游產(chǎn)品，拉長(cháng)體驗式旅游消費鏈，把工業(yè)旅游消費培育成新的文旅消費熱點(diǎn)。

　　老舊廠(chǎng)房煥發(fā)新生機

　　大同開(kāi)源一號文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)園前身是大同市煤氣廠(chǎng)。園區內，可以看到銹跡斑斑的煤氣管道，老舊的辦公大樓，以及擺放在路旁草地上的各種用工業(yè)材料制作的藝術(shù)品……

　　據了解，園區共分為“五區兩街一中心”?！拔鍏^”為文化創(chuàng )意休閑區、創(chuàng )意旅游集散區、文化企業(yè)集聚區、文化展演區和綜合配套服務(wù)區;“兩街”是地域美食街和特色民俗一條街;“一中心”即游客服務(wù)中心。園區致力于打造文化產(chǎn)業(yè)集聚、康養休閑共享、文教娛樂(lè )共進(jìn)、工業(yè)文化旅游共融的綜合配套服務(wù)園區，建成后將成為山西省最大的工業(yè)文化示范園區。

　　目前，園區內已入駐文化企業(yè)37家，業(yè)態(tài)涵蓋攝影、設計、影視、科技、雕塑、繪畫(huà)、餐飲住宿等?！皩數刎S富的傳統文化與鮮明的現代工業(yè)文明相結合，打造文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)集聚地，提升城市品質(zhì)，做好工業(yè)旅游，既是企業(yè)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉型、擴大品牌影響力的有效途徑，也是提升城市文化活力和文化競爭力的有效途徑?！眻@區相關(guān)負責人介紹。據悉，該園區將持續打造“工業(yè)+現代產(chǎn)業(yè)+旅游”的綠色發(fā)展模式，堅持經(jīng)濟效益、生態(tài)效益與社會(huì )效益統一的原則，不斷拓展旅游新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景，建成獨具特色的文旅融合綜合示范園區。

　　“老字號”綻放新光彩

　　近年來(lái)，隨著(zhù)工業(yè)旅游的興起，越來(lái)越多的游客走進(jìn)工業(yè)企業(yè)的開(kāi)放工廠(chǎng)、生產(chǎn)車(chē)間、產(chǎn)品展館等地觀(guān)光體驗，許多文化底蘊深厚的傳統技藝得以展示和傳播。

　　20多年前，為了讓更多人深入了解山西老陳醋，山西老陳醋集團以醋歷史文化元素為基點(diǎn)、以旅游發(fā)展為導向，成功創(chuàng )辦了當時(shí)全國唯一一家醋文化旅游園——太原東湖醋園。從此，山西老陳醋釀制技藝以一種全新的方式向世界展示其600多年的文化底蘊。

　　來(lái)太原市東湖醋園，游醋園賞醋景，品讀山西釀醋史，體驗非遺釀醋技藝，品嘗老醋冰激凌，開(kāi)啟“蓋章式”旅游，成為很多游客的必選項目。自2000年開(kāi)園以來(lái)，太原東湖醋園共接待海內外游客500多萬(wàn)人次，成為中國調味品行業(yè)唯一的中華傳統農耕文化和醋文化的宣傳亮點(diǎn)。

　　多年來(lái)，太原東湖醋園積極推動(dòng)景區“工業(yè)旅游+非遺”“工業(yè)旅游+研學(xué)”“工業(yè)旅游+醋宴”“工業(yè)旅游+文創(chuàng )”，賦能文旅多元融合發(fā)展新局面，讓傳統技藝綻放出新的光彩。

　　游客來(lái)到園區，品嘗綿酸香甜鮮的東湖山西老陳醋，感受一眼千年、令人嘆服的釀醋技藝。園區內特設“東湖美和居發(fā)展史陳列館”“醋療園”“醋博館”“醋窖”“精釀車(chē)間”等12個(gè)展廳，向民眾打開(kāi)了一條了解山西醋文化、深度體驗非遺釀醋技藝、認知山西老陳醋康養價(jià)值的時(shí)光隧道。

　　據園區相關(guān)負責人介紹，東湖醋園針對不同學(xué)齡階段的學(xué)生，開(kāi)展特色“非遺”醋文化研學(xué)游，開(kāi)設山西老陳醋DIY研學(xué)課程，增設“非遺”釀醋技藝體驗，將山西老陳醋釀制技藝、山西醋歷史文化和老陳醋康養妙用引入課堂。

　　此外，太原東湖醋園還推出藥食同源的“醋健康”康養理念，創(chuàng )新研發(fā)康養醋宴，在不斷挖掘和創(chuàng )新的過(guò)程中，不僅保留了每道菜的傳統美味，還充分發(fā)揮了醋的康養價(jià)值。同時(shí)，園區還開(kāi)設了文創(chuàng )店，創(chuàng )新開(kāi)發(fā)出老醋冰激凌、老醋豬蹄、老醋月餅等多種網(wǎng)紅產(chǎn)品。

　　舊標識蝶變新名片

　　傳承歷史文脈，留住城市記憶?！瓣?yáng)泉記憶·1947”文化園坐落于陽(yáng)泉水泵廠(chǎng)舊址，復古工業(yè)風(fēng)與現代藝術(shù)氣息在這里完美融合。這里是全國唯一一個(gè)以城市記憶為主題的沉浸式空間，也是山西省文旅業(yè)態(tài)中“稀缺”的工業(yè)文明與生活時(shí)尚類(lèi)代表性產(chǎn)品。

　　近年來(lái)，“陽(yáng)泉記憶·1947”文化園成為游客爭相“打卡”的新景點(diǎn)。在這里，年長(cháng)者撫今追昔，回憶滿(mǎn)滿(mǎn);年輕人則看過(guò)去觀(guān)當下，心生感慨。展陳的諸多見(jiàn)證歷史的工業(yè)遺跡及藏品，讓不同年齡段的參觀(guān)者沉浸式體驗陽(yáng)泉的過(guò)去和現在。

　　工業(yè)遺產(chǎn)與時(shí)尚創(chuàng )意撞出火花，除了工業(yè)遺存的保護和復建，“陽(yáng)泉記憶·1947”文化園還致力于文化的傳承與發(fā)展。由制芯車(chē)間改建的城市書(shū)房，內設書(shū)吧、觀(guān)景臺、展演廳、文化創(chuàng )意空間，豐富的藏書(shū)、創(chuàng )意作品、各類(lèi)展演吸引著(zhù)年輕人爭相“打卡”。

　　據介紹，“陽(yáng)泉記憶·1947”文化園將繼續推進(jìn)文創(chuàng )產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，打造夜間旅游經(jīng)濟，延伸園區消費場(chǎng)景，拉長(cháng)消費產(chǎn)業(yè)鏈，讓園區旅游結構更加多元化。

　　工業(yè)旅游作為新的旅游業(yè)態(tài)，實(shí)現了第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)跨界融合，對于山西省轉型發(fā)展具有重要意義。截至目前，山西省共有27個(gè)工業(yè)旅游地被評為國家A級景區，15處工業(yè)旅游地被評為國家級工業(yè)旅游示范點(diǎn)和國家級工業(yè)旅游基地，13處工業(yè)遺產(chǎn)列入國家工業(yè)遺產(chǎn)名錄和中國工業(yè)遺產(chǎn)名錄。

　　山西省文旅廳相關(guān)負責人指出，下一步，文旅廳將全面梳理全省重要工業(yè)遺址遺跡，加快推進(jìn)城市人文空間旅游化改造，有效融入現代科技手段，推動(dòng)工業(yè)遺產(chǎn)高品質(zhì)活化利用，全面提升旅游觀(guān)賞、文化體驗和科普研學(xué)產(chǎn)業(yè)鏈，打造一批體驗性強、影響力大的工業(yè)旅游品牌產(chǎn)品。