2月5日，記者從山西省交通廳獲悉，為了讓貨運司乘人員在我省高速公路服務(wù)區能夠“成本價(jià)吃口熱乎飯、零元喝杯熱乎水、免費洗個(gè)熱水澡”，吸引更多車(chē)輛駛入高速公路，助力高速公路利用效益，我省將探索高速公路服務(wù)區“司機食堂”餐飲品牌化服務(wù)模式，唱響服務(wù)公眾出行新篇章。

　　近日，記者現場(chǎng)走訪(fǎng)了已投入運營(yíng)的10家“司機食堂”，發(fā)現它并非一個(gè)簡(jiǎn)單的餐飲經(jīng)營(yíng)行為，而是當地交通運輸行業(yè)及眾多司機“良性互動(dòng)”的結果。

　　已有10個(gè)“司機食堂”投入運營(yíng)

　　2月5日，記者來(lái)到襄汾西服務(wù)區，“司機食堂”為司機量身定制了經(jīng)濟實(shí)惠的餐飲套餐，過(guò)往司機只需花9.9元，便可享受“四菜一湯一碗面”的實(shí)惠服務(wù)。食客有本省的，還有南來(lái)北往的貨車(chē)司機。

　　2月5日，正是“司機食堂”滿(mǎn)月之日。中午時(shí)分，記者來(lái)到店中，廚師身著(zhù)廚師服忙碌著(zhù)招呼食客。店門(mén)口擺放著(zhù)兩塊提示牌子，一塊上面寫(xiě)著(zhù)“9.9元/人套餐”和“休息、飲水、手機充電、紙巾、WIFI等免費”，另一塊牌子重點(diǎn)注明了套餐的服務(wù)項目及享受該項目的操作指南。

　　山西交控晉南服管公司公共服務(wù)部部長(cháng)王利峰告訴記者，貨車(chē)司機只需用手機掃描二維碼付款就可以點(diǎn)餐。走進(jìn)餐廳，門(mén)前放置有一輛分餐小推車(chē)，櫥窗里放著(zhù)四道菜，有芹菜肉絲、筍子燒肉、清炒藕丁和涼拌三絲。三三兩兩的貨車(chē)司機正在一旁的餐桌上用餐?！拔兜啦诲e，菜的分量足，飯管飽?！币晃凰緳C告訴記者，他跑貨車(chē)七八年了，主要行程在晉南境內。由于跑貨運時(shí)間不定、線(xiàn)路不定，出車(chē)期間無(wú)法按時(shí)回家吃飯，一般都在路邊小飯館就餐，遇到在高速上的時(shí)候，每餐價(jià)格30元起?！按饲柏涍\生意好的時(shí)候，吃頓午飯三四十元能接受。如今競爭大，整個(gè)物流行業(yè)都開(kāi)源節流，吃簡(jiǎn)單點(diǎn)，不鋪張浪費?，F在在‘司機食堂’就餐，十塊錢(qián)搞定還吃得不錯，有菜、有面、有湯?！?/p>

　　省交通廳相關(guān)負責人表示，目前全省開(kāi)通運營(yíng)的“司機食堂”共有10家，分別是聞喜服務(wù)區、汾西停車(chē)區、黎城服務(wù)區、潞城東停車(chē)區、襄汾西服務(wù)區，每個(gè)服務(wù)區高速公路對過(guò)兩家。

　　以服務(wù)貨車(chē)司機為主要定位

　　實(shí)際上，“司機食堂”的設立，并非一個(gè)簡(jiǎn)單的餐飲經(jīng)營(yíng)行為。

　　省交通廳相關(guān)工作人員表示，“司機食堂”餐廳以提升服務(wù)、打造品牌、引車(chē)上路為目的，以服務(wù)貨車(chē)司機為主要定位，按照成本價(jià)提供暖心餐飲服務(wù)和免費洗熱水澡服務(wù)。

　　據悉，按照成本，“司機食堂”定價(jià)早餐5元/人，提供菜品一涼(爽口咸菜)一熱(素炒)，湯水、主食無(wú)限續。午餐10元/人，提供菜品兩葷兩素(兩涼兩熱)，澆鹵一葷一素，米面主食無(wú)限續。這樣做，旨在改善貨車(chē)司機在服務(wù)區吃泡面、火腿等方便食品的刻板印象，通過(guò)成本價(jià)餐飲讓更多出行群眾可以在服務(wù)區“成本價(jià)吃口熱乎飯、零元喝杯熱乎水、免費洗個(gè)熱水澡”，放下疲憊，安心休息。

　　相關(guān)負責人還表示，在滿(mǎn)足司乘出行基本需求的前提下，我省還將不斷加強“親情服務(wù)、文明服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，開(kāi)發(fā)多樣化服務(wù)業(yè)態(tài)，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)引車(chē)上路促增收，形成公益服務(wù)引流、經(jīng)營(yíng)服務(wù)創(chuàng )效的良性循環(huán)，提升山西交控企業(yè)品牌的社會(huì )認知度、認同度和影響力。

　　據悉，為了提高服務(wù)質(zhì)量，山西交控還開(kāi)展了員工崗前培訓工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，切實(shí)做到“菜好吃、面爽口、人舒心”，讓出行群眾感受回家的溫暖。

　　3年實(shí)現“司機食堂”我省高速全覆蓋

　　令許多過(guò)往貨車(chē)司機更期待的是，目前投入運營(yíng)的10家“司機食堂”只是一個(gè)開(kāi)始。據悉，目前我省符合“零業(yè)態(tài)/餐超未運營(yíng)、餐廳建筑處于閑置狀態(tài)”條件的服務(wù)區(停車(chē)區)共61對。我省將爭取利用3年時(shí)間，在服務(wù)區所屬零業(yè)態(tài)服務(wù)區完成“司機食堂”餐廳創(chuàng )建工作，實(shí)現全省(間隔100公里)高速公路零業(yè)態(tài)服務(wù)區“司機食堂”餐廳品牌全覆蓋。

　　省交通廳相關(guān)負責人表示，2023年，我省已在第一階段選取發(fā)展潛力較大，并行路段車(chē)流量和所在高速公路路段流相對較好的虹梯關(guān)服務(wù)區、隰縣服務(wù)區、晉城西服務(wù)區、汾西停車(chē)區、臨縣南服務(wù)區、嵐縣服務(wù)區、離石西服務(wù)區、偏關(guān)服務(wù)區、渾源北服務(wù)區、陽(yáng)高服務(wù)區、岢嵐停車(chē)區共11對服務(wù)區為第一批試點(diǎn)，力爭在一年內，打造高速公路“司機食堂”餐飲服務(wù)品牌，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)口碑，提升通行收入。

　　2024年，我省將結合2023年試點(diǎn)服務(wù)區的引流情況、實(shí)施效果，進(jìn)一步擴大“司機食堂”餐飲服務(wù)品牌在全省高速公路服務(wù)區的覆蓋率，樹(shù)立高速公路服務(wù)品牌，新增鄉寧停車(chē)區、馬村服務(wù)區、鄭莊服務(wù)區、鄉寧服務(wù)區、平陸服務(wù)區、興縣服務(wù)區、萬(wàn)榮西服務(wù)區、臨猗服務(wù)區、廣靈服務(wù)區、萬(wàn)榮服務(wù)區、汾西服務(wù)區、大寨服務(wù)區、和權服務(wù)區、盂縣北服務(wù)區、五寨服務(wù)區、繁峙服務(wù)區、左權南服務(wù)區、黎城服務(wù)區、午城服務(wù)區、紫巖服務(wù)區共20對服務(wù)區作為第二階段創(chuàng )建單位，進(jìn)一步鞏固第一階段品牌樹(shù)立和引流成效。

　　2025年，山西交控集團公司所轄高速公路服務(wù)區實(shí)現全省(間隔100公里)零業(yè)態(tài)服務(wù)區“司機食堂”餐廳品牌全覆蓋，形成我省高速公路服務(wù)區餐飲服務(wù)品牌，提高品牌效應。后續，我省還將繼續推出政策咨詢(xún)、訴求收集等暖心服務(wù)，著(zhù)力保障和提升貨車(chē)司機群體相關(guān)權益。

　　(記者 張磊)