醋是糧食精，好品質(zhì)的醋對環(huán)境的要求非?？量?，對原材料、水源等要求更高。臨汾市浮山縣地處太岳山南麓，水質(zhì)優(yōu)良，盛產(chǎn)玉米、高粱、小米、豆類(lèi)等優(yōu)質(zhì)雜糧，對于雜糧醋釀造有著(zhù)得天獨厚的優(yōu)勢。

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體情況

山西堯田農業(yè)科技股份有限公司位于臨汾市浮山縣東張鄉辛壁村，是一家以“原漿醋”為龍頭產(chǎn)品的“種植--養殖--深加工”循環(huán)經(jīng)濟深加工生產(chǎn)企業(yè)。近年來(lái)，公司結合地域實(shí)際，用小小一壺醋帶動(dòng)當地走上一條循環(huán)發(fā)展的綠色致富之路。

二、帶動(dòng)農戶(hù)增收和貧困戶(hù)脫貧情況

通過(guò)“公司+農戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)方式，公司先后為當地提供了包含春種夏收在內上千余個(gè)用工崗位，并通過(guò)原料收購以及加工費等方式輻射帶動(dòng)周邊村鎮2000多戶(hù)村民增收致富。

同時(shí)，工廠(chǎng)剩余的大量的醋糟、高粱等再利用資源可用于養牛約1000頭，沼渣、沼液每年可改良劣質(zhì)土地700畝。

三、新型經(jīng)營(yíng)主體培育情況

公司打破了行業(yè)傳統的單一主糧釀醋的“液態(tài)發(fā)酵”工藝，采用獨特的“固態(tài)發(fā)酵”工藝進(jìn)行釀造，并在傳統釀醋工序“蒸、酵、熏、淋、陳”五道工藝的基礎上，增添了“養醋”工藝，打造出“人養醋，醋養人”的“原漿醋”醋文化新概念。

四、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和品牌建設情況

堯田九谷原漿醋以高粱、玉米、小米、小麥、大麥、豌豆、麩皮、稻殼、谷殼等九種糧食谷物為原料，是一款不添加任何防腐劑、香辛料，無(wú)限期保質(zhì)的高品質(zhì)雜糧醋產(chǎn)品。

獨特的天然供氧和潔凈水源使得堯田原漿醋在釀造的過(guò)程中自然形成了兩種物質(zhì)：總黃酮和川穹嗪。醫學(xué)研究表明，這兩種物質(zhì)對人體健康非常有益。

目前，堯田原漿醋已在山西、天津、鄭州、南昌、廣州、北京等城市參展推廣銷(xiāo)售。堯田醋的銷(xiāo)售已覆蓋全國數十個(gè)城市，與多個(gè)企業(yè)完成訂單簽約，獲得了市場(chǎng)和顧客的一致好評。

單位及聯(lián)系人：山西堯田農業(yè)科技股份有限公司董事長(cháng) 李振強

聯(lián)系方式：13582409696