黃花又名忘憂(yōu)草、金針菜，它與蘑菇、木耳并稱(chēng)為“素食三珍”，自古就有“莫道農家無(wú)寶玉，遍地黃花是金針”的詩(shī)句?！靶↑S花，大產(chǎn)業(yè)” ，山西省大同市云州區黃花品質(zhì)優(yōu)良，全國獨一無(wú)二，享譽(yù)海內外，已成為農民豐收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。大同市云州區是聞名全國的“黃花之鄉”，有600多年的黃花種植史，大同火山群下特殊的地理、氣候和富鋅富硒的火山土等條件，造就了云州區黃花“色黃味美、角長(cháng)肉厚、一花六瓣七蕊”等獨特上佳的品質(zhì)。 

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體情況

大同黃花曾先后12次榮獲國家農產(chǎn)品博覽會(huì )金獎。2011年以來(lái)，云州區把黃花產(chǎn)業(yè)確立為“一縣一業(yè)”的主導產(chǎn)業(yè)和農民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，采取“公司+農戶(hù)”、“合作社+農戶(hù)”等運作模式，不斷擴大種植面積，配套出臺了土地流轉、資金扶持、技術(shù)服務(wù)、招商引資等一系列扶持黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，全力跟進(jìn)服務(wù)，推動(dòng)黃花產(chǎn)業(yè)向規?；N植、集約化加工、品牌化銷(xiāo)售的現代農業(yè)發(fā)展。

云州區政府將繼續整合各類(lèi)政策，吸引社會(huì )資金投入，在黃花品牌化、市場(chǎng)化、高端化上做文章，全力打造以黃花為主導，融合火山森林公園、田園綜合體、集種植加工、科技研發(fā)、市場(chǎng)銷(xiāo)售、鄉村旅游于一體的大同現代農業(yè)經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，建設全國優(yōu)質(zhì)黃花種植基地、標準化示范區和產(chǎn)品集散中心，帶動(dòng)群眾加快致富奔小康的步伐。

二、帶動(dòng)農戶(hù)增收和貧困戶(hù)脫貧情況

云州區將黃花產(chǎn)業(yè)作為全區扶貧工作的重要抓手。按每畝產(chǎn)干菜400斤保守價(jià)測算，畝收入高達8000-10000元，僅此一項，全區農民人均就能增收3500元。以鄉辦、村辦合作社吸納貧困戶(hù)種植黃花3.8萬(wàn)畝，貧困戶(hù)或通過(guò)土地流轉增收，或參與黃花合作社務(wù)工獲益。全區除政策性兜底外的12194戶(hù)貧困戶(hù)29722名貧困人口，實(shí)現了人均1畝黃花種植的目標。

三、新型經(jīng)營(yíng)主體培育情況

云州區黃花產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，除了投入資金改善灌溉條件；給予新植黃花補貼；統防統治、保險投保；解決企業(yè)合作社晾曬、冷藏等問(wèn)題外，全區25家龍頭企業(yè)以及不同類(lèi)型的合作社與貧困戶(hù)建立的利益共享機制發(fā)揮了十分重要的作用。大同市經(jīng)濟建設投資公司成立的宜民公司，上馬四條黃花加工生產(chǎn)線(xiàn)，保證旺季、雨季黃花加工不受影響。此外，三利公司、火山糧源公司等企業(yè)都在黃花烘干、晾曬、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節上為全區黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力保障。

四、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和品牌建設情況

近年來(lái)，云州區不斷加大“三品一標”建設，對品牌實(shí)行地理標志保護，開(kāi)發(fā)黃花系列化產(chǎn)品也取得新突破。同時(shí)，興農黃花科技公司研制加工黃花泡菜、黃花面粉、黃花咀嚼片等11種黃花食品，其中，“火山土”牌黃花醬已上市。山西永翔食品公司的速凍保鮮黃花菜、天特鑫保健食品公司的黃花茶等品種很受市場(chǎng)青睞，黃花銷(xiāo)售業(yè)務(wù)擴大到港澳臺等地區。

單位及聯(lián)系人：山西省大同市云州區農業(yè)農村局局長(cháng)龐有軍

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