紅薯是一種營(yíng)養齊全而豐富的天然滋補食品，早在明代，中國醫學(xué)家李時(shí)珍就將紅薯列為“長(cháng)壽食品”。而由于獨特的地理位置和氣候條件，山西盂縣“仙人紅薯”口感香、甜、粉、酥，營(yíng)養價(jià)值更高?！跋扇思t薯”于2011年獲得無(wú)公害農產(chǎn)品認證，2013年被確定為全國農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體情況

紅薯適應性廣、耐貧瘠、產(chǎn)量高，具有很好的經(jīng)濟價(jià)值和營(yíng)養價(jià)值。目前，盂縣的成片紅薯種植基地主要在仙人鄉。成立于仙人鄉的盂縣貞祥紅薯種植專(zhuān)業(yè)合作社率先轉變觀(guān)念，創(chuàng )新思路，篩選新優(yōu)品種，提倡綠色健康，其出產(chǎn)的紅薯先后獲得無(wú)公害產(chǎn)品認證和“全國農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品”稱(chēng)號。

2018年，仙人鄉紅薯種植達1000畝，畝產(chǎn)4000斤，已形成種植、加工、銷(xiāo)售一體化，生產(chǎn)、生活、休閑多元化格局。

目前，盂縣“仙人紅薯”地域保護范圍涵蓋仙人鄉30個(gè)行政村，受保護面積2352.33公頃，紅薯種植面積有1000公頃，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯可達30000噸左右，“仙人紅薯”的種植前景還有極大的提升空間。

二、帶動(dòng)農戶(hù)增收和貧困戶(hù)脫貧情況

仙人鄉東莊頭村集中流轉村民土地重新平整，讓小塊地變大塊，建成了高標準示范田，由村股份經(jīng)濟合作社統一耕種、管理，打造本地有機旱作農業(yè)示范點(diǎn)，種植紅薯50畝，帶動(dòng)村民調產(chǎn)增收；購置紅薯粉條加工機，1個(gè)多月生產(chǎn)粉條近2000公斤；加工剩下的紅薯渣配上麩皮、豆粕、糠、油葵渣用于養豬。

2018年，為支持和改善盂縣貧困村和低收入村生產(chǎn)生活條件，提高貧困群眾收入水平，推動(dòng)貧困地區精準扶貧、精準脫貧，經(jīng)盂縣脫貧攻堅領(lǐng)導小組研究，扶持仙人鄉燒磁窯村種植紅薯30畝。燒磁窯村根據實(shí)際情況積極調整產(chǎn)業(yè)結構，向有機綠色的農副土特產(chǎn)品種植轉型，鼓勵和動(dòng)員村民種植紅薯等經(jīng)濟作物。

三、新型經(jīng)營(yíng)主體培育情況

如今，盂縣貞祥紅薯種植專(zhuān)業(yè)合作社“仙人紅薯”品牌越叫越響，入社農戶(hù)達126戶(hù)，輻射帶動(dòng)仙人鄉十幾個(gè)村進(jìn)行種植，每年生產(chǎn)紅薯200噸，創(chuàng )造產(chǎn)值1400萬(wàn)元。

在盂縣縣委縣政府的支持下，仙人鄉垴上村已連續舉辦五屆紅薯文化節，形成了種植+休閑的特色鄉村休閑旅游。游客們親手挖紅薯，品嘗紅薯宴，感受農耕文化之樂(lè )，體驗最美鄉情。

四、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和品牌建設情況

“仙人紅薯”種植區域地處石灰巖山地帶，土壤PH值在7.1—7.2之間，有機質(zhì)平均含量達1.8%，這一自然優(yōu)勢被專(zhuān)家譽(yù)為氣候上的微生物發(fā)酵帶；又屬暖溫帶干旱半干旱區，冬冷夏熱，四季分明，年平均氣溫8.7℃，特別適宜紅薯生長(cháng)。灌溉用水水質(zhì)優(yōu)良，符合無(wú)公害農產(chǎn)品用水標準。

依托“仙人紅薯”的口碑效應，還帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。在這里，“仙人有機糯玉米”、“陽(yáng)坡婆”小雜糧、土雞蛋、蜂蜜、莜面窩窩、油布袋、灌腸等特色農產(chǎn)品也逐漸得到了認可，相繼成為盂縣仙人鄉一張張熠熠生輝的“名片”。

單位及聯(lián)系人：山西省盂縣仙人鄉副鄉長(cháng) 郭海兵

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