裕鑫博康食品有限公司棗夾核桃生產(chǎn)加工現場(chǎng)

霍州鄉村e鎮產(chǎn)品展示體驗中心產(chǎn)品展示

小朋友在馮南垣年饃實(shí)訓基地體驗年饃制作

霍州市“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮直播電商講師專(zhuān)題培訓(杭州站)學(xué)員合影留念

霍州鄉村e鎮直播帶貨達人創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽圓滿(mǎn)落幕

主播在霍州市鄉村e鎮公共服務(wù)中心直播間里推薦特色產(chǎn)品

霍州市特色鄉村e鎮研發(fā)年饃文創(chuàng )系列產(chǎn)品

　　臨汾新聞網(wǎng)訊“正宗霍州年饃，美味健康高顏值，當天買(mǎi)當天發(fā)，大家有需要的可以看看我們的小黃車(chē)?！?/p>

　　“大家可以點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，我們的產(chǎn)品都是山西霍州的特色產(chǎn)品，大家可以嘗一嘗，試一試!”

　　“你們看我們的蘋(píng)果個(gè)大色紅，這味道更是酸甜又可口，我們24小時(shí)內發(fā)貨，請放心下單?！?/p>

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　　雖然已是冬月，霍州市鄉村e鎮公共服務(wù)中心的直播間里，主播們仍熱情不減，他們用心用情用力推介霍州特色產(chǎn)品，似是冬日里的一團熱火。

　　不到一年的時(shí)間，區域品牌在這里生根發(fā)芽，特色產(chǎn)業(yè)在這里開(kāi)花結果，人才隊伍在這里發(fā)展壯大……這里就是霍州“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮。截至目前，鄉村e鎮公共服務(wù)中心招商入駐企業(yè)9家，產(chǎn)品展示體驗中心日接待游客量突破百余人次，近800位受訓人員告別“電商小白”。

　　一年來(lái)，霍州市委、市政府高度重視鄉村e鎮培育工作，始終將培育鄉村e鎮作為推進(jìn)市場(chǎng)主體培育壯大、傳統產(chǎn)業(yè)轉型升級、縣域經(jīng)濟跨越發(fā)展的重要抓手。按照省、臨汾市工作部署要求，用“政府引導，協(xié)會(huì )牽頭，部門(mén)服務(wù)，行業(yè)自律，有序發(fā)展”的思路，精心謀劃、精準實(shí)施，充分結合《山西省鄉村e鎮驗收評分指標》中16類(lèi)40項工作要求，有序推進(jìn)霍州市鄉村e鎮項目建設。

　　打造品牌矩陣 “抱團取暖”走出去

　　2023年春節剛過(guò)，霍州市成立了以市長(cháng)張可新為組長(cháng)的鄉村e鎮工作領(lǐng)導小組，制定出臺了霍州“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮發(fā)展規劃和培育方案，明確工作目標、部門(mén)職責、人員分工、時(shí)間節點(diǎn)等，確保各項工作有計劃、分步驟、有次序開(kāi)展;同時(shí)，配套成立了以常務(wù)副市長(cháng)任鵬偉為組長(cháng)的鄉村e鎮工作專(zhuān)班，作為日常推動(dòng)的有力機構。通過(guò)專(zhuān)班會(huì )議、一線(xiàn)調研等方式，及時(shí)掌握工作動(dòng)態(tài)，安排部署重點(diǎn)工作，研究解決問(wèn)題困難，確保了鄉村e鎮工作落地落實(shí)落細。

　　“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮項目通過(guò)建立品牌矩陣、電商矩陣、宣傳矩陣，開(kāi)發(fā)霍州本地網(wǎng)絡(luò )適銷(xiāo)產(chǎn)品，鼓勵通過(guò)直播、短視頻等方式開(kāi)展個(gè)人線(xiàn)上帶貨，串聯(lián)生產(chǎn)端、銷(xiāo)售端、物流端、消費端，形成霍州農特產(chǎn)品線(xiàn)上數據庫，利用大數據來(lái)指導生產(chǎn)企業(yè)和銷(xiāo)售企業(yè)快速升級，提升整體產(chǎn)值規模，最終形成良性循環(huán)發(fā)展。2023年，“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮范圍內網(wǎng)絡(luò )零售額已達到3000余萬(wàn)元，同比增長(cháng)率大于10%。

　　山西裕鑫博康食品有限公司負責人劉振洪是霍州“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮5個(gè)標段中標主體，依托“霍嬤嬤”的區域公共品牌，他的年饃、棗夾核桃等產(chǎn)品品牌影響力越來(lái)越大。劉振洪說(shuō)：“目前霍州市已成為全國電商百強縣，且‘中國年饃之鄉’的名聲也已成功打造，越來(lái)越多的人認識并喜愛(ài)‘霍嬤嬤’這個(gè)區域公共品牌。我們要充分發(fā)揮電子商務(wù)在鄉村振興中的作用，推動(dòng)線(xiàn)上霍州特色館的打造，同時(shí)將霍州其他特色產(chǎn)品涵蓋進(jìn)來(lái)，將小饃饃做成大產(chǎn)業(yè)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售到全國各地，讓霍州產(chǎn)品走進(jìn)更多百姓家?！?/p>

　　在霍州鄉村e鎮產(chǎn)品展示體驗中心，幾乎所有的產(chǎn)品上都印著(zhù)一個(gè)慈眉善目的老奶奶形象，她就是“霍嬤嬤”——霍州市區域公共品牌形象人物。該設計將“霍嬤嬤”卷曲的頭發(fā)與不同形態(tài)的“霍州年饃”特征進(jìn)行融合設計，飽滿(mǎn)圓潤，寓意著(zhù)將霍州市最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品帶給千家萬(wàn)戶(hù)，與大家共同分享幸福與健康。

　　霍州市“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮項目定位于打造“中國年饃之鄉”，通過(guò)“1個(gè)主導產(chǎn)業(yè)、1個(gè)主要爆品、1個(gè)公共品牌、1個(gè)龍頭企業(yè)、1個(gè)年饃購銷(xiāo)服務(wù)平臺、1個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈增強服務(wù)平臺、1個(gè)年饃產(chǎn)業(yè)大數據庫、1個(gè)產(chǎn)業(yè)金融中心、1個(gè)電商公共服務(wù)中心”的發(fā)展模式，與富硒產(chǎn)業(yè)成果轉化深度融合，形成中國有影響力的年饃品牌。

　　規定動(dòng)作不走樣，自選動(dòng)作有特色，常規動(dòng)作不打折。

　　霍州市建成了馮南垣年饃實(shí)訓基地，通過(guò)手把手教、面對面帶，讓更多的人親身體驗霍州年饃制作過(guò)程中的揉、捏、拉、卷、點(diǎn)、壓、切、剪等傳統手工工藝，了解霍州年饃的歷史文化、制作技藝及象征意義，傳揚霍州文化，助力霍州年饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　在鄉村e鎮項目建設過(guò)程中，霍州市充分利用當地特優(yōu)產(chǎn)品品牌，依托優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)與品牌雙向賦能。一方面依托優(yōu)質(zhì)農特產(chǎn)品有效擴大區域公共品牌影響力;另一方面以品牌運行及管理制度規范區域公共品牌發(fā)展，持續提升品牌內涵，實(shí)現區域公共品牌為鄉村e鎮主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能，形成“品牌+產(chǎn)業(yè)”的良性循環(huán)。

　　壯大主導產(chǎn)業(yè) “夯基固本”贏(yíng)未來(lái)

　　一塊面團能做出多少花樣?

　　在霍州霍山年饃食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間，年饃工郭愛(ài)蓮把面團搓成一個(gè)個(gè)均勻的細條，兩手把細條兩端往里一卷，做出簡(jiǎn)單的祥云圖案，空隙里點(diǎn)上兩顆棗，“如意棗花饃”就成型了。上籠入鍋，升騰的蒸汽冒著(zhù)麥香，錢(qián)串子、登高、游魚(yú)、走兔、老虎……栩栩如生的造型，寄托著(zhù)美好寓意。

　　霍州地處山西中南部，西傍汾河，東依霍山。吃年饃是霍州的傳統民俗，每逢節氣節日，霍州人都要做很多年饃。年饃被譽(yù)為“舌尖上的美食，指尖上的藝術(shù)”，既是傳統面食，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　產(chǎn)業(yè)是鄉村振興的強大引擎，鄉村e鎮的發(fā)展離不開(kāi)主導產(chǎn)業(yè)的壯大?！盎魦邒摺碧厣a(chǎn)業(yè)鄉村e鎮，通過(guò)打造以霍州年饃為首的主導產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)霍州豆制品產(chǎn)業(yè)建設，形成“2+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，為霍州年饃等各類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)提供包裝、設計、營(yíng)銷(xiāo)、策劃、金融、培訓、展示體驗、直播、電商等功能服務(wù)。

　　“我們霍州年饃最開(kāi)始的包裝是比較大眾化、親民化的整盒裝，但是考慮到不同市場(chǎng)、不同人群的消費需求，今年我們特地制作了禮盒分裝，讓霍州年饃的包裝更加精致，這樣的包裝方式更好儲存，更適合分享?！鄙轿饔ê兔谰W(wǎng)絡(luò )科技有限公司項目負責人郝經(jīng)理負責“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮的產(chǎn)品包裝和新品研發(fā)工作，談及主導產(chǎn)業(yè)打造，他頗有心得。

　　郝經(jīng)理介紹：“目前霍州市鄉村e鎮正在攜手北京聯(lián)合大學(xué)推動(dòng)霍州年饃新品研發(fā)工作?，F在比較流行吃得美味又健康，很多年輕人更傾向于在日常飲食中增加一些粗糧，補充膳食纖維，所以我們正在研究如何用粗糧制作可口但不失霍州年饃特色的產(chǎn)品?！?/p>

　　霍州市深入挖掘年饃文化，結合地方飲食習俗，研發(fā)主題雕塑、“龍重登場(chǎng)”等年饃文創(chuàng )系列產(chǎn)品，同時(shí)開(kāi)展個(gè)性化定制服務(wù)，推出了“年饃蛋糕”“龍年”等系列花饃，精準滿(mǎn)足不同需求。

　　主導產(chǎn)業(yè)有奔頭，特色產(chǎn)業(yè)有盼頭?；糁荻怪破樊a(chǎn)業(yè)建設取得新進(jìn)展。

　　“豆制品生產(chǎn)過(guò)程中，豆渣的二次利用是很多企業(yè)一籌莫展的問(wèn)題?！焙陆?jīng)理說(shuō)，“豆渣可以用來(lái)制作輕斷食產(chǎn)品，我們與山西農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院對接，幫助霍州豆制品生產(chǎn)企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值?！?/p>

　　產(chǎn)品質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的硬支撐，在“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮，每個(gè)產(chǎn)品都有自己的“身份證”?；糁菔朽l村e鎮項目建設建立健全電商產(chǎn)品包裝標準、儲運標準、農產(chǎn)品監管制度等一系列標準化制度，加強農特產(chǎn)品質(zhì)檢及認證管理，建立質(zhì)量追溯管理運行制度，實(shí)施“二維碼生成制作、產(chǎn)品信息錄入、人工信息錄入、農產(chǎn)品檢測信息錄入、標簽采集”等供應鏈技術(shù)支持服務(wù)，產(chǎn)品質(zhì)量體系日臻完善。

　　霍州市商務(wù)局組織本地農特產(chǎn)品企業(yè)、龍頭企業(yè)參加各種展銷(xiāo)展會(huì )6次，包括《太原古縣城年貨節暨網(wǎng)紅直播大賽》《SIAL西雅國際食品展(上海)》《2023中國休閑食品飲料博覽會(huì )(濟南)》《“臨汾優(yōu)選”特優(yōu)農產(chǎn)品展示展銷(xiāo)端午活動(dòng)》《“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮·農特產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )》《長(cháng)治市“鄉村e鎮”數商興農產(chǎn)銷(xiāo)對接會(huì )》。以展促“銷(xiāo)”、以展促“宣”，大力推廣本土產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)品牌，為企業(yè)實(shí)現更好的發(fā)展提供新渠道和新機遇。

　　培育電商人才 “引領(lǐng)示范”共發(fā)展

　　“大家看我手里的黃心大白菜，純天然，無(wú)添加，好吃又健康，是地地道道的農家產(chǎn)品……”視頻里的主播名叫楊智平，是霍州市大張鎮北張村的黨支部書(shū)記、村委會(huì )主任，同時(shí)，他還有另一個(gè)身份，霍州市電商達人。

　　打開(kāi)楊智平的抖音號，可以看到，他每天拍攝的短視頻都是以北張村的特色農產(chǎn)品、群眾日常生活等內容為主題，目前已經(jīng)有一萬(wàn)余粉絲關(guān)注。

　　而楊智平從一名村干部到成為電商達人，只是“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮人才孵化工作的一個(gè)縮影。

　　霍州市針對農村電子商務(wù)從業(yè)人員、創(chuàng )業(yè)人員、涉農涉企工作人員已開(kāi)展4期針對新媒體短視頻、電商直播、直播電商講師等專(zhuān)題內容培訓。共培訓746人次，同時(shí)對培訓學(xué)員進(jìn)行定向回訪(fǎng)跟蹤服務(wù)，已有15人從事電商行業(yè)方面的工作，開(kāi)通抖音賬號進(jìn)行短視頻拍攝及直播分享，逐漸形成各自特色，吸引粉絲數量上漲。11名學(xué)員經(jīng)過(guò)筆試及試講順利通過(guò)考試，獲得電子商務(wù)講師(直播方向)T1級證書(shū)。篩選電商帶頭人5人，網(wǎng)紅5人，正在對商業(yè)帶頭人及企業(yè)進(jìn)行宣傳片拍攝，并已組織兩場(chǎng)孵化專(zhuān)題沙龍交流會(huì )，邀請專(zhuān)業(yè)講師與大家深度互動(dòng)，探討發(fā)展方向。

　　2023年“雙十一”期間，由霍州市人民政府主辦，霍州市商務(wù)局、霍州市文化和旅游局、山西至誠萬(wàn)邦科技有限公司承辦的鄉村e鎮直播帶貨達人創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽暨農特產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )活動(dòng)在州署廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕，這是對電商主播的一次大練兵，30余名網(wǎng)絡(luò )達人齊聚一堂，各展才華。通過(guò)網(wǎng)紅達人現場(chǎng)直播帶貨網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)，以“線(xiàn)上+線(xiàn)下”促銷(xiāo)活動(dòng)同步進(jìn)行的方式，促進(jìn)電子商務(wù)與農業(yè)、交通物流業(yè)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。與此同時(shí)，現場(chǎng)還加入了霍州威風(fēng)鑼鼓等具有地方特色的文藝表演，讓直播帶貨更加有趣、有料、有品，打造直播電商創(chuàng )新應用風(fēng)向標，以新業(yè)態(tài)、新模式、新消費，為推進(jìn)霍州高質(zhì)量發(fā)展助力。

　　山西至誠萬(wàn)邦科技有限公司項目經(jīng)理張宇皓主要負責“霍嬤嬤”特色鄉村e鎮商業(yè)帶頭人培育工作，他說(shuō)：“我們要培育更多本土優(yōu)秀電商直播人才，借助電商模式與本地資源，助力本地農特產(chǎn)品走出霍州市?！?/p>

　　在“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉村e鎮大數據指揮中心，通過(guò)縣域概況一張圖、物流追蹤一張圖、品牌培育一張圖、人才培育一張圖、電商數據一張圖、農特產(chǎn)銷(xiāo)售一張圖、直播電商一張圖、庫存數據一張圖、溯源管理一張圖，簡(jiǎn)潔明了地展現了霍州市鄉村e鎮的全面發(fā)展情況。

　　“這張圖是霍州市鄉村e鎮工作建設的起點(diǎn)?！被糁菔猩虅?wù)局局長(cháng)陳菊菊說(shuō)，“未來(lái)，我們將進(jìn)一步完善工作機制、強化政策扶持、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、集聚發(fā)展要素，持續提升鄉村e鎮的示范引領(lǐng)和輻射帶動(dòng)力，努力蹚出一條農村電商助力鄉村振興的霍州路徑?！?/p>

　　記者 安月琦 曹 燕