臨汾新聞網(wǎng)訊 古縣的崔家嶺村位于黃土高原的溝壑地帶，多年來(lái)這個(gè)僅有50戶(hù)人家的小山村，一直靠種植玉米和小雜糧維持生計。每年都靠老天爺的臉色吃飯，雨水多收成就好，要是碰到雨水稀少的年景，農民的生活就可想而知了，再加上山路難走，村里的小伙到了婚娶的年紀，也找不下對象……窮則思變，在養殖梅花鹿之前，古縣南垣鄉崔家嶺的張合增先后養過(guò)兔子、豬、羊，可是這些傳統的養殖根本沒(méi)有啥競爭力，幾年下來(lái)，只能說(shuō)比種玉米稍微強一些，至于致富更談不上。自從有農戶(hù)開(kāi)始養鹿，大家便互相效仿，村民的日子也一天天地好了起來(lái)……

　　“梅花鹿渾身都是寶，鹿茸一公斤能賣(mài)7000元左右。一只梅花鹿一年可以割兩次鹿茸，加上鹿血、胎盤(pán)等系列產(chǎn)品，每只梅花鹿年產(chǎn)值可達數萬(wàn)元?！贝藜規X村的養殖大戶(hù)張合增一邊整理梅花鹿的草料一邊高興地說(shuō)。據了解，在張合增的帶動(dòng)下，現在古縣南垣鄉及其周?chē)l鎮，已有36個(gè)村在養殖梅花鹿，養殖規模已達到了4500余只。近日，記者來(lái)到古縣崔家嶺村的昌源鹿業(yè)公司對張合增的養鹿致富經(jīng)進(jìn)行了了解。

　　窮則思變 變則通

　　“這樣不行，應該出去尋找個(gè)項目?！?997年，正為干啥而發(fā)愁的張合增，正好遇上了縣扶貧局的科技扶貧項目——梅花鹿養殖的優(yōu)惠政策。一聽(tīng)說(shuō)一公斤鹿茸可以賣(mài)六七千元錢(qián)，張合增一下就來(lái)勁了，如果賣(mài)個(gè)一兩公斤的鹿茸不就頂咱現在一年的收入?說(shuō)干就干，張合增只身先后去了運城絳縣的一家國營(yíng)鹿場(chǎng)和東北進(jìn)行考察。為了能學(xué)到養殖技術(shù)，張合增在絳縣的那家國營(yíng)鹿場(chǎng)白干了兩個(gè)多月?！澳菚?huì )兒，一心想多學(xué)點(diǎn)兒技術(shù)，比如割鹿茸、助產(chǎn)、麻醉、輸液等?？扇思业募夹g(shù)員怎么也不讓咱上手。這也難怪，萬(wàn)一這些活兒被咱干砸了，那損失就大了，其中割茸和助產(chǎn)是危險性比較大的，萬(wàn)一有個(gè)閃失，鹿可能就會(huì )喪命，一只鹿少說(shuō)也在五六千元……”

　　兩個(gè)月過(guò)后，張合增就回家湊錢(qián)、貸款，總共湊了近10萬(wàn)元，買(mǎi)了11只小鹿。就這樣張合增把自己的全部家當和全家人的希望都押在了這幾只活蹦亂跳的小家伙身上了，全家就像看護自家的孩子一樣精心照料，刮風(fēng)怕吹著(zhù)，下雨怕淋著(zhù)，即便這樣，沒(méi)過(guò)幾個(gè)月有兩只小鹿就已經(jīng)不歡實(shí)了，每天也不好好吃料，張合增一家人是看在眼里，急在心里?！澳阏f(shuō)這好好的小鹿怎么就突然不歡實(shí)了?其實(shí)，那會(huì )咱就不知道，是照顧得太過(guò)了，精料喂得太多了，吃得消化不了了……”張合增的妻子王玉蓮事后回憶道，可是當時(shí)咱不知道啊，就趕緊打電話(huà)聯(lián)系運城那家鹿場(chǎng)的技術(shù)員，結果人家一聽(tīng)就說(shuō)，別喂料了，空幾天肚子就好了……”

　　“當時(shí)，咱就是奔著(zhù)這一公斤鹿茸的好價(jià)錢(qián)去干的，養殖起來(lái)后才知道，這一公斤六七千元的鹿茸，也不是那么容易掙的!其實(shí)養鹿最難的就是割茸和助產(chǎn)?！睆埡显稣f(shuō)，割茸時(shí)，你要是不懂技術(shù)，可能就會(huì )要了小鹿的生命，而鹿茸被割下后，還得要排血、經(jīng)過(guò)多次蘸水、重復烘烤，每天烘烤的溫度和時(shí)間都不一樣，特別費工，不管哪個(gè)環(huán)節，如果操作不當這個(gè)茸就容易被烤壞，這樣就賣(mài)不上價(jià)錢(qián)了，至少會(huì )減少一半的收入。

　　張合增的妻子王玉蓮指著(zhù)一只小鹿標本說(shuō)：鹿在產(chǎn)崽的時(shí)候，如果4-6個(gè)小時(shí)還生不出來(lái)，那小鹿就會(huì )夭折，這樣至少會(huì )損失4500多元，這個(gè)小鹿標本就是由于難產(chǎn)而死?！?/p>

　　功夫不負有心人，2004年，在市、縣兩級扶貧局的牽線(xiàn)下，南垣鄉店上村周?chē)钠渌遄右查_(kāi)始啟動(dòng)了這個(gè)扶貧項目。這次，張合增的鹿場(chǎng)提供的100只鹿讓他賺到了人生的第一桶金350000元。隨后，在2006年，陳香村、東池村等村子也先后引進(jìn)了250余只小鹿，更讓張合增堅定了養鹿的信心。

　　達則普惠 惠則廣

　　“老張是個(gè)熱心腸，凡十里八鄉，誰(shuí)家的鹿遇到割茸、生病、要產(chǎn)崽等事情，他都熱心幫忙，不但不收費還倒貼路費……”張合增的徒弟張天明說(shuō)。目前，張合增培養出的養鹿技術(shù)能手已在50人以上，不管是給鹿割茸、看病、助產(chǎn)、加工鹿茸等，個(gè)個(gè)都能獨當一面。

　　“眼下，我們正思索著(zhù)怎么把鹿產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈做長(cháng)，使更多的人加入到養鹿致富的行業(yè)……”張合增說(shuō)，以前，咱這十里八鄉的村子都是靠天吃飯，日子過(guò)得緊巴巴，現在咱算熬過(guò)來(lái)了，可是一家致富不算富，能帶領(lǐng)鄉親們都過(guò)上好日子，那咱們的中國夢(mèng)也就實(shí)現了。

　　經(jīng)過(guò)近20年的打拼，目前，張合增的昌源鹿業(yè)公司占地50余畝，存欄400余只，其中公鹿230只，母鹿170只，種植材料300余畝，總資產(chǎn)達到了800多萬(wàn)元。同時(shí)，帶動(dòng)周?chē)?6個(gè)村子共同走上了養殖梅花鹿的致富之路，飼養規模達到了4500余只，其中母鹿2200余只，公鹿2300余只，已建成規?；B殖場(chǎng)10個(gè)。養、產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售雛形基本形成，已成為發(fā)展一鄉一業(yè)、一村一品和農業(yè)調產(chǎn)新模式。在公司自身發(fā)展的同時(shí)，張合增還提議成立了古縣養鹿協(xié)會(huì )，同吉林農大、東北梅花鹿研究所以及市、縣的畜牧獸醫機構建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系。產(chǎn)品銷(xiāo)售到廣州、江西、韓國、東南亞等地。

　　實(shí)踐證明，培育壯大龍頭企業(yè)可以快速推進(jìn)扶貧進(jìn)程，龍頭企業(yè)與農戶(hù)是緊密連接的利益共同體，以“公司加基地加農戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式尋求訂單，增加了農民的收入，實(shí)現了企業(yè)和農戶(hù)的雙贏(yíng)。

　　記者 郝海軍