臨汾新聞網(wǎng)訊 走進(jìn)古縣舊縣鎮小曲村內的古縣文斌養殖專(zhuān)業(yè)合作社，一只只灰色的鵪鶉在籠內或覓食或悠閑嬉戲，一筐筐鵪鶉蛋整齊排列著(zhù)……“別看這鵪鶉蛋小，營(yíng)養價(jià)值可不低，現在受到越來(lái)越多人的青睞?！焙献魃缲撠熑藦埼谋蠼榻B，鵪鶉養殖是一種投資少、見(jiàn)效快的養殖項目。一只母鵪鶉一般生長(cháng)到40天左右就可產(chǎn)蛋，一年產(chǎn)蛋200至300枚左右。鵪鶉蛋和鵪鶉肉營(yíng)養豐富、味道鮮美;鵪鶉糞便烘干后還能做無(wú)公害肥料……談起養鵪鶉，張文斌有著(zhù)說(shuō)不完的心得。為做好這份事業(yè)，張文斌克服種種困難，經(jīng)過(guò)多年努力把鵪鶉蛋變成了“金蛋蛋”。

　　創(chuàng )業(yè)夢(mèng)圓 辦起養殖場(chǎng)

　　張文斌今年36歲。大學(xué)畢業(yè)后，他就邊工作邊構思著(zhù)自己的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想。2011年7月，經(jīng)過(guò)他在河南焦作、安澤等地的實(shí)地考察，發(fā)現鵪鶉養殖是一個(gè)投資少、見(jiàn)效快的養殖項目。在國家返鄉創(chuàng )業(yè)政策的指引下，他毅然辭去了工作，回到家鄉搞起了鵪鶉養殖。張文斌說(shuō)：“很早以前，我就有了要創(chuàng )業(yè)的想法，作為一名農村出來(lái)的大學(xué)生，我有責任、有義務(wù)帶領(lǐng)家鄉的農民脫貧致富?！?/p>

　　萬(wàn)事開(kāi)頭難。擺在張文斌面前的問(wèn)題數不勝數：廠(chǎng)房選址沒(méi)有確定、建設資金還沒(méi)有落實(shí)……在眾多的困難面前，張文斌沒(méi)有膽怯，自小養成的不服輸的性格讓他堅持了下來(lái)，一個(gè)個(gè)去面對、逐個(gè)去克服。為了節約資金，他自己搬磚挖土;為了解決資金問(wèn)題，他借遍了親友;為了掌握技術(shù)，他不分白天黑夜地守在養殖場(chǎng)……終于，擺在眼前的困難一個(gè)一個(gè)被他攻破，養殖場(chǎng)順利投產(chǎn)了。

　　執著(zhù)鉆研 掌握好技術(shù)

　　“一開(kāi)始身邊的人都擔心養不好，一怕市場(chǎng)有風(fēng)險，二怕忙不過(guò)來(lái)?！睆埼谋笳f(shuō)，他頂住壓力，自我鼓勵，沒(méi)日沒(méi)夜地在廠(chǎng)房?jì)仁刂?zhù)小鵪鶉，一開(kāi)始缺乏技術(shù)，他專(zhuān)門(mén)從河南請來(lái)了技術(shù)員駐場(chǎng)，每天都跟在技術(shù)員的身后學(xué)習。經(jīng)過(guò)一年的養殖，出售鵪鶉和鵪鶉蛋的收入就達到5萬(wàn)元左右，收獲的甜蜜進(jìn)一步堅定了張文斌的選擇。

　　“鵪鶉營(yíng)養價(jià)值高，能夠提供豐富的蛋白質(zhì)，更是被加工成各式各樣的食品在市場(chǎng)中出售，是最受人們喜愛(ài)的食品之一。但鵪鶉身體小、消化道不長(cháng)，消化能力不及其他禽類(lèi)，所以在飼養過(guò)程中必須把好技術(shù)關(guān)?！睆埼谋蠼榻B，“鵪鶉在規模養殖中還存在兩個(gè)大的隱患，一個(gè)是溫度，才買(mǎi)回來(lái)的小鵪鶉適宜的溫度是40攝氏度左右，成年的鵪鶉保持在27攝氏度就可以;還有就是防疫難度極大，一旦預防環(huán)節出現差錯，就可能引起整群死亡?！睘榱吮苊膺@些風(fēng)險的發(fā)生，張文斌一直虛心好學(xué)、嚴防嚴控，他的養殖場(chǎng)規模有序擴大。

　　帶動(dòng)鄉親 共同奔小康

　　經(jīng)過(guò)幾年的良性循環(huán)發(fā)展，張文斌的合作社已經(jīng)形成5萬(wàn)只鵪鶉養殖規模，并與客戶(hù)建立了長(cháng)期供應關(guān)系。產(chǎn)品銷(xiāo)售也從當初單一的散裝鵪鶉蛋，發(fā)展為散裝、禮盒系列和供應電商的多種包裝產(chǎn)品。同時(shí)，鵪鶉糞也經(jīng)過(guò)晾曬，裝袋外銷(xiāo)。平均年利潤達到了十幾萬(wàn)元。

　　“這么多年的發(fā)展離不開(kāi)古縣農商銀行舊縣支行的支持?！睆埼谋蟾锌卣f(shuō)，從最初的建廠(chǎng)時(shí)舊縣支行5萬(wàn)元的信貸資金支持到現在授信10萬(wàn)元，讓他有了充足的周轉資金?，F在合作社的占地面積約1800平方米，并建有3座規?；膹S(chǎng)房。

　　張文斌不僅自己富了，還帶動(dòng)周邊的村民一塊致富。2017年3戶(hù)貧困戶(hù)自愿加入合作社，采取入股分紅的模式，每戶(hù)村民每年可增加收入4000元。在合作社的生產(chǎn)中，為貧困戶(hù)村民提供兩個(gè)工作崗位，每戶(hù)每年可增加收入一萬(wàn)元。同時(shí)，由于養殖量的增加，也消化了部分當地種植的玉米，在農民增收方面作出一定貢獻。

　　記者 劉文軍