臨汾新聞網(wǎng)訊（記者成華）食品安全大于天，規范治理嚴把關(guān)。3月20日，記者獲悉，為進(jìn)一步做好散裝食品安全監管，確保散裝食品安全，規范散裝食品銷(xiāo)售流程與標準，市市場(chǎng)監督管理局結合“改革創(chuàng )新、奮發(fā)有為”大討論活動(dòng)，盯住焦點(diǎn)瓶頸，深入開(kāi)展調研，主動(dòng)積極作為，采取“六步結合法”，治理規范散裝食品管理。

    繼承與創(chuàng )新并舉，加強法規常識宣傳。為切實(shí)加強食品安全基本常識的宣傳，在內容上，結合散裝食品的特性與門(mén)類(lèi)，突出散裝食品安全與質(zhì)量鑒別的相關(guān)常識。同時(shí)，在宣傳模式上，采取傳統與創(chuàng )新齊發(fā)力，線(xiàn)上與線(xiàn)下相融合的方式，既發(fā)揮好原先的板畫(huà)宣傳、資料發(fā)放等模式優(yōu)勢，同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)多種衍生技術(shù)平臺，通過(guò)市局網(wǎng)站、微信公眾號、投訴平臺、視頻媒體、廣播電臺、信息推送等方式，打造多渠道、多    視角、多層次的綜合方式，提高消費者安全意識，提高社會(huì )關(guān)注度與曝光度，倒逼企業(yè)商戶(hù)規范經(jīng)營(yíng)。

    線(xiàn)下與線(xiàn)上同步，組織管理人員培訓。據該局工作人員介紹，將持續加強食品經(jīng)營(yíng)管理人員培訓，結合市場(chǎng)監督管理局本著(zhù)“大市場(chǎng)、大監管、大視野、大作為”理念，在傳統集中培訓、企業(yè)自訓、個(gè)人自學(xué)的基礎上，開(kāi)辟新的培訓途徑。同時(shí)，將相關(guān)安全法規常識編撰成書(shū)，將食品安全知識講座錄制光碟，免費發(fā)放給企業(yè)，作為學(xué)習資料；利用公眾號，開(kāi)辟學(xué)法用法考試平臺，組織人員進(jìn)行學(xué)習，定期組織考試，適時(shí)在平臺上開(kāi)展有獎答題活動(dòng)，從而全面提高經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員專(zhuān)業(yè)技能。

    原標與現標對應，確保身份信息完整。散裝食品其特性是散裝計量稱(chēng)重銷(xiāo)售，但其原始形成    多為大包裝預包裝食品與食用農產(chǎn)品，食品安全法第四十一條規定了散裝食品銷(xiāo)售，必須在外包裝上注明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及相關(guān)聯(lián)系方式等等?！惫ぷ魅藛T表示，為避免實(shí)際經(jīng)營(yíng)時(shí)企業(yè)商戶(hù)人為調整保質(zhì)期，要求企業(yè)商戶(hù)在分裝銷(xiāo)售時(shí)，必須將原食品標簽與合格證、散裝食品現標簽保持一致，原標簽、檢驗報告、合格證等原始資料，要作為輔助資料，保存在散裝食品銷(xiāo)售區，作為備用證明，從而確保散裝食品標簽的規范與正確。

    此外，我市市場(chǎng)監督管理局還將長(cháng)期關(guān)注，把散裝食品規范作為年度工作重點(diǎn)來(lái)抓，結合季節與時(shí)段，對個(gè)別門(mén)類(lèi)的散裝食品，如散裝熟食、散裝干果等，開(kāi)展專(zhuān)項突出檢查，逐步提高整體散裝食品的經(jīng)營(yíng)水平與管理狀況，為廣大群眾“舌尖”上的安全保駕護航。