近日，遼寧一飯店火災讓人觸目驚心。不僅造成巨大的經(jīng)濟損失，更無(wú)情地奪走了多人的寶貴生命。慘痛教訓深刻警示我們，必須高度重視飯店火災防控工作，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責任感，將火災隱患扼殺在萌芽狀態(tài)。

　　飯店火災隱患具有復雜性和隱蔽性。從廚房操作間到用餐區域，從后廚設備到電氣線(xiàn)路，每個(gè)環(huán)節都可能暗藏危機。在廚房，明火與高溫持續存在，燃氣管道、液化氣瓶等易燃易爆物集中，一旦操作不當，燃氣泄漏遇明火就會(huì )引發(fā)爆炸燃燒;爐灶長(cháng)時(shí)間使用積累的油污，極易成為助燃劑，加速火勢蔓延。后廚設備如油煙機、蒸箱、烤箱等，若長(cháng)期缺乏維護保養，內部堆積的油污和老化的電氣元件，都可能成為火災的導火索。

　　在電氣系統方面，飯店內照明、冷藏設備、空調、后廚電器等用電設備眾多，一些商家為了降低成本，使用劣質(zhì)電線(xiàn)、超負荷用電，私拉亂接電線(xiàn)現象嚴重，致使線(xiàn)路過(guò)熱、短路，從而引發(fā)火災。此外，部分飯店為營(yíng)造獨特的裝修風(fēng)格，大量使用易燃裝飾材料，這些材料一旦被引燃，會(huì )迅速燃燒并產(chǎn)生大量有毒煙霧，增加火災撲救難度和人員傷亡風(fēng)險。

　　要高度警示飯店著(zhù)火，需構建全方位、多層次的防控體系。首先，加強宣傳教育是關(guān)鍵。監管部門(mén)應聯(lián)合社區、消防機構等，定期組織飯店經(jīng)營(yíng)者、員工開(kāi)展消防安全培訓，通過(guò)真實(shí)案例分析、火災逃生演練、消防器材使用示范等形式，讓從業(yè)人員深刻認識到火災的危害性，掌握基本的火災預防、初期火災撲救和應急逃生技能。同時(shí)，利用媒體平臺、社區宣傳欄、飯店內部宣傳海報等渠道，向公眾普及飯店火災防范知識，提高消費者的安全意識，鼓勵公眾在就餐時(shí)留意飯店的消防設施和逃生通道，發(fā)現隱患及時(shí)反饋。

　　其次，嚴格的日常管理和隱患排查不可或缺。飯店經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)消防安全主體責任，建立健全消防安全管理制度，明確各崗位消防安全職責，定期對廚房設備、電氣線(xiàn)路、消防設施等進(jìn)行全面檢查維護，及時(shí)更換老化、損壞的設備和部件，清理廚房油污，規范燃氣使用流程，確保燃氣報警器等安全裝置正常運行。此外，要合理規劃飯店布局，保持疏散通道和安全出口暢通無(wú)阻，嚴禁在通道內堆放雜物或設置障礙物;根據飯店規模和人員密度，合理配置滅火器、消火栓、應急照明等消防設施，并定期進(jìn)行檢查和維護，確保其完好有效。

　　再者，有關(guān)部門(mén)應強化監管執法力度。消防、市場(chǎng)監管、應急管理等部門(mén)要加強協(xié)作，建立聯(lián)合執法機制，定期對飯店開(kāi)展消防安全專(zhuān)項檢查，對存在重大火災隱患、拒不整改或整改不到位的飯店，依法依規嚴肅處理，采取停業(yè)整頓、吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照等處罰措施，形成強大的震懾力。同時(shí)，推動(dòng)飯店行業(yè)消防安全標準化建設，制定并推廣飯店消防安全管理規范和技術(shù)標準，引導飯店企業(yè)提升消防安全管理水平。

　　此外，科技手段的應用能為飯店火災防控提供有力支持。推廣安裝智慧消防系統，利用物聯(lián)網(wǎng)、大數據、人工智能等技術(shù)，實(shí)現對飯店電氣線(xiàn)路溫度、燃氣泄漏、煙霧濃度等關(guān)鍵指標的實(shí)時(shí)監測和預警。一旦檢測到異常情況，系統會(huì )立即向飯店管理人員和監管部門(mén)發(fā)送報警信息，以便及時(shí)采取措施消除隱患。還可在廚房等重點(diǎn)區域安裝自動(dòng)滅火裝置，如廚房設備滅火系統，當溫度達到設定值或檢測到火焰時(shí)，能自動(dòng)啟動(dòng)滅火，有效控制初期火災，為人員疏散和消防救援爭取寶貴時(shí)間。

　　飯店火災防控關(guān)乎人民群眾生命財產(chǎn)安全，關(guān)乎社會(huì )和諧穩定。我們必須以高度的責任感和使命感，時(shí)刻保持警惕，將飯店火災防控工作做細、做實(shí)、做到位。通過(guò)加強宣傳教育、嚴格日常管理、強化監管執法和應用科技手段，織密飯店火災防控網(wǎng)絡(luò )，讓每一家飯店都成為安全、放心的消費場(chǎng)所，為人們營(yíng)造和諧穩定的社會(huì )環(huán)境。（真言）