臨汾新聞網(wǎng)訊 (記者 范韶華)連日來(lái)，我市各縣(市、區)市場(chǎng)監督管理局組織轄區內食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)，認真開(kāi)展高陡邊坡隱患排查、森林防火專(zhuān)項督查行動(dòng)、安全生產(chǎn)大檢查“三個(gè)專(zhuān)項行動(dòng)”，為“二青會(huì )”食品安全保駕護航。

　　明確重點(diǎn)，深化食品安全生產(chǎn)專(zhuān)項行動(dòng)。市場(chǎng)監督管理局嚴格履職，主動(dòng)作為，嚴厲打擊超許可范圍生產(chǎn)、使用非食品原料生產(chǎn)食品、超范圍超限量使用食品添加劑、虛假標注生產(chǎn)日期、涂改標簽標識等違法行為。重點(diǎn)組織開(kāi)展對食用油、面粉、水產(chǎn)加工品、乳制品、肉制品、調味品、豆制品、飲料等重點(diǎn)食品專(zhuān)項監督檢查行動(dòng)，全面消除非法添加、濫用食品添加劑、摻雜使假等安全隱患。

　　督促自查，落實(shí)企業(yè)主體責任。各縣(市、區)市場(chǎng)監督管理局督促食品生產(chǎn)企業(yè)從是否處于高陡邊坡、河道、污染源周?chē)?、食品生產(chǎn)政策法規落實(shí)、管理制度、原輔料采購記錄、過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗等方面開(kāi)展全面自查，各企業(yè)進(jìn)一步完善質(zhì)量安全管理體系，提升食品安全主體責任意識，有效規范主體行為。

　　嚴格檢查，提高監管工作成效。市場(chǎng)監督管理局成立督查組，對承辦“二青會(huì )”供餐的餐飲單位廚房設施、加工制作環(huán)境、原料采購、進(jìn)貨查驗、餐飲器具清洗消毒、食品添加劑管理、食材貯存留樣、食品安全快速檢測等情況，進(jìn)行了重點(diǎn)督查，并對供餐食譜進(jìn)行了審核。食品安全監管人員分別對轄區食品生產(chǎn)企業(yè)，從生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品岀廠(chǎng)檢驗、貯存及交付控制等方面，對部分重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面檢查。對涉及“二青會(huì )”食品品種供應的相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)，加大風(fēng)險排查力度，建立風(fēng)險問(wèn)題清單，排除安全隱患，確?！岸鄷?huì )”期間全市食品安全形勢穩定。