臨汾新聞網(wǎng)訊 鮮嫩的連翹葉、滿(mǎn)溢的茶香、樸實(shí)的笑臉……7月11日，2020安澤藥茶——斗茶比賽第二場(chǎng)拉開(kāi)了帷幕。上午8點(diǎn)，來(lái)自安澤縣各鄉鎮的參賽人員集結完畢，準備在賽場(chǎng)上一決高下。

　　賽前，茶葉采摘、晾曬、上篩、搖青四個(gè)環(huán)節由選手完成，現場(chǎng)比賽內容包括殺青、揉捻、烘焙、挑揀過(guò)篩四個(gè)環(huán)節。

　　隨著(zhù)“比賽開(kāi)始”的一聲令下，選手們忙活了起來(lái)，一邊要掌握電炒鍋的溫度，一邊要確保自己揉捻茶葉時(shí)的力度，場(chǎng)面十分熱鬧。來(lái)自馬壁鄉的參賽選手鄭鳳蓮絲毫不受周?chē)h(huán)境影響，按部就班，把場(chǎng)面掌控在自己的節奏中。她沉著(zhù)冷靜的“大將風(fēng)范”，很快吸引了不少群眾圍觀(guān)。

　　“我看她采摘的茶葉葉子鮮嫩、顏色翠綠，而且炒茶的手法比較嫻熟，很期待成品，希望可以買(mǎi)一些回家品嘗?！眹^(guān)群眾郭玉霞穿過(guò)人群，仔細觀(guān)察鄭鳳蓮是如何炒茶制茶的，“安澤人有喝茶的傳統，我雖然還沒(méi)有掌握炒茶制茶的技藝，但是還是能品出一二的，縣里舉辦的這個(gè)活動(dòng)讓我對家鄉的連翹茶有了新的認識?！?/p>

　　斗茶比賽現場(chǎng)，安澤縣全民技能提升培訓中心的古箏班、茶藝班、電商班的學(xué)員現場(chǎng)助興，演奏樂(lè )曲、講解茶道。全民參與炒茶制茶的氛圍日益濃厚。

　　“桑曲村在第一次斗茶比賽中獲得了團隊銅獎和個(gè)人最佳潛力獎。我希望大家能再接再厲，就帶領(lǐng)村民興致勃勃地參加了第二次比賽，爭取取得更好的成績(jì)?！倍糯遴l桑曲村“第一書(shū)記”劉萍又一次帶著(zhù)村民來(lái)到了比賽現場(chǎng)，她自己也作為選手參加了比賽，“比賽前夕，我們專(zhuān)門(mén)上山挑選成色好的連翹葉，可惜卻趕上了一場(chǎng)雨，連翹葉的品相不夠好看?！眲⑵加行┩锵У卣f(shuō)。

　　自己的茶葉制作完畢后，劉萍又急急忙忙去看村里其他選手的比賽情況?！氨荣惒粌H激發(fā)了村民對炒茶制茶的興趣，更增加了干群的凝聚力，為今后藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展打好了基礎?！?/p>

　　一盤(pán)一盤(pán)新鮮茶葉陸續出爐，評委們一杯一杯慢慢品鑒，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個(gè)方面進(jìn)行評分。等待的過(guò)程是漫長(cháng)的，但現場(chǎng)的氣氛依舊火熱。

　　“各鄉鎮的參賽選手拿出各自的才藝，上臺露兩手!”在主持人的盛情邀請下，村民們積極主動(dòng)登臺獻藝，有的唱民歌，有的拉二胡，有的唱戲，為斗茶比賽添彩不少。斗茶比賽不僅極大提升了全民制茶的積極性，更豐富了百姓的精神文化生活。

　　與第一場(chǎng)比賽不同，此次比賽增加了攻擂賽，增強了比賽的激烈性和觀(guān)賞性。經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)的激烈角逐，產(chǎn)生了金冠茶王1名、銀冠茶王2名、銅冠茶王3名、制茶先鋒4名、最具潛力獎20名，以及金冠制茶團隊1名、銀冠制茶團隊1名、銅冠制茶團隊1名、優(yōu)質(zhì)制茶團隊4名。在攻擂賽環(huán)節，馬壁鄉個(gè)人賽選手鄭鳳蓮攻擂成功，成為本期個(gè)人賽新擂主;團體賽中的冀氏鎮守擂成功，捍衛了自己的擂主地位。

　　“通過(guò)全民技能培訓，老百姓掌握了炒茶制茶的技能，這為全民參與炒茶制茶奠定了基礎?！卑矟煽h委副書(shū)記、縣長(cháng)趙晨偉介紹，“安澤連翹是國家地理標志保護產(chǎn)品，結合我省打造中國第七大茶系——山西藥茶的契機，連翹茶可以作為龍頭品牌帶動(dòng)安澤其他藥茶的發(fā)展，為老百姓致富奔小康打造新的產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

　　斗茶斗出了技藝，斗茶斗來(lái)了效益。兩家制售連翹茶的企業(yè)現場(chǎng)收購了成品連翹茶10余公斤。

　　“安澤縣連翹占全國總產(chǎn)量四分之一，有‘連翹生產(chǎn)第一縣’的美譽(yù)，要采用以獎代補的方式品茶斗茶，鼓勵全民參與，讓‘家家種連翹、人人學(xué)制茶、戶(hù)戶(hù)炒茶葉’成為常態(tài)?！闭劶拔磥?lái)，安澤縣委書(shū)記廉海平說(shuō)，“守著(zhù)‘金山過(guò)窮日子’將成為過(guò)去式，要做大做強藥茶產(chǎn)業(yè)，讓安澤縣真正成為‘綠水青山就是金山銀山’的實(shí)踐地?！?/p>

　　記者 安月琦